摘要：连日来，重庆开州湖山投资集团多措并举推进“光盘行动”，创建“文明餐桌”，为避免浪费，该集团实行“食堂就餐报备制度”，食堂厨房按报备人数准备食材，职工按量取饭菜，从源头上控制浪费行为。
连日来，重庆开州湖山投资集团多措并举推进“光盘行动”，创建“文明餐桌”，引导职工自觉传承勤俭节约美德，争做文明好市民。
10月26日中午，记者走进湖山投资集团食堂，看到在食堂门口、就餐区醒目位置张贴着“光盘行动”的提示标语及主题海报。食堂内，职工们排队根据自己的需求按量取饭菜，每个人都做到不剩饭菜。
记者了解到，湖山投资集团及子公司因工作性质等原因，职工食堂中午就餐人数往往难以固定，为避免浪费，该集团实行“食堂就餐报备制度”，食堂厨房按报备人数准备食材，职工按量取饭菜，从源头上控制浪费行为。
“我们湖山乡村公司交通检测站将原来的‘周菜单’变为‘日菜单’，厨房人员根据当天上午在岗职工人数准备饭菜，灵活设计菜单及菜量，餐厨垃圾得到极大的减少。”湖山投资集团相关负责人介绍，该公司通过巧妙宣传，设计创意标语20个，主题海报10余份，全面提高职工对“光盘行动”的认识。同时，优化食堂配置，建立健全食堂节约用餐制度，并采取设立用餐“监督员”等举措推进“光盘行动”，让勤俭节约成为一种生活习惯。（叶娟）
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