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重庆武隆区市场监管局开展餐饮业质量安全提升行动

2020-10-16 10:08:32 来源：中国食品安全网编辑：罗莉萍

摘要：近日，重庆武隆区市场监管局扎实开展餐饮业质量提升行动，通过加强重大活动餐饮食品安全保障、实行食品安全专项检查、开展餐饮食品安全专项整治、强化落实标准规范等形式，着力保障餐饮行业安全。

中国食品安全网讯(石万川) 重庆武隆区市场监管局深入实施质量强区战略，扎实开展餐饮业质量提升行动，努力提高餐饮业质量，着力保障餐饮行业安全。

加强餐饮食品安全保障

武隆区市场监管局累计出动执法人员200余人次完成全区重大活动或重要接待餐饮食品安全保障任务。

实行食品安全专项检查

武隆区市场监管局对全区102所学校的125个食堂和校园周边89个餐饮单位，实行食品安全专项检查，学校食堂持证率100%，明厨亮灶实施率100%。

开展餐饮食品安全专项整治

武隆区市场监管局开展民政机构食堂餐饮食品安全专项整治，规范辖区民政服务机构25个，持证率由原来的36%提高到100%，从业人员健康证持有率由原来的44%提高到100%；

强化落实标准规范

武隆区新建明厨亮灶示范单位168户，提档升级147户。严格落实各餐饮经营单位做好餐厨垃圾的规范处置，621户餐饮单位与有资质的回收单位签订协议，餐厨垃圾做到了由市政部门统一收取处置。