重庆万州学校食堂拒绝“舌尖上的浪费”

今年秋季开学以来，万州区教委向各学校印发《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，要求各地进一步加大教育宣传力度，从根本上解决学校餐饮浪费问题。万州学校食堂落实情况如何呢？连日来，记者走访万州各幼儿园、高校了解到，校方通过各种举措弘扬勤俭节约美德，推动建设节约型校园，促进形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风尚。

10月12日、13日中午，记者分别来到万州区直属机关幼儿园和重庆三峡医药高等专科学校食堂，对学校拒绝“舌尖上的浪费”进行了调查采访。

学生们厉行节约，不浪费粮食，吃光盘中餐

让节约的种子在娃娃们心中生根发芽

时间：10月12日上午11点

地点：万州区直属机关幼儿园

为了让小朋友养成爱惜粮食、节约粮食的良好品德，连日来，区直属机关幼儿园围绕“厉行节约 反对浪费”的主题开展了丰富多样的教育活动，让“节约“变成行动，让光盘变成新“食尚”。
现场 》

小朋友亲手播下种子，感受粮食来之不易

12日上午，在区直属机关幼儿园的种植园里，小朋友拿着锄头锄地，他们亲手播下豌豆种子，通过汗水体会每一位劳动者的辛苦，感受粮食来之不易，促进孩子逐步养成爱惜粮食的好习惯。“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。幼儿园还有意识的把“节俭”的道理通过儿歌、故事、游戏、劳动等形式渗透于日常教学中，让“厉行节约、反对浪费”的理念深入人心。

同时，老师还带领小朋友去食堂参观厨师的烹饪过程，了解厨师的辛苦、食物制作的不易。此外，该园一直提倡“光盘行动”，教育幼儿不挑食、不掉饭粒、不剩饭，努力做到不留剩饭、不留剩汤，从而真正地促进幼儿逐步养成爱惜粮食的好习惯。在就餐的时候，幼儿园还科学合理安排餐食数量，引导小朋友按需、少量、多次取餐，坚持做到“吃光盘中餐、餐餐不剩饭”。中午11点，伴随着阵阵饭香，小朋友在老师引导下有序地排好队，根据自己的食量按需取餐，并纷纷“光盘”。随后小朋友在“光盘小达人”的光荣榜处贴上贴纸，看着满满的集赞贴纸，小朋友稚嫩的脸上露出了灿烂的笑容。

措施 》

加强家园联系，实现家园同步勤俭节约

据了解，今秋开学后，区直属机关幼儿园就发出了杜绝“舌尖上的浪费”倡议书，小朋友将“勤俭节约”牢牢记在心中，并付诸自己的行动。

“在‘厉行节约、反对浪费’的活动主题中，我们利用班级QQ群、宣传标语、展板营造良好氛围，开展主题活动，培养节约习惯，创设光盘专栏，落实光盘行动。”区直属机关幼儿园园长王龄霞表示。为激发孩子参与光盘行动，各班增设了光盘行动记录墙，通过比一比，让孩子用自己的实际行动坚持“光盘行动”，争做“光盘小达人”，杜绝“舌尖上的浪费”。

同时，加强家园联系，实现家园同步。提倡厉行节约，反对铺张浪费”，幼儿园不仅从职工延伸到幼儿的一日生活，还延伸到家庭中，发挥“一个孩子影响一个家庭”的作用，让孩子成为“勤俭节约”行为的宣传员。“小小宣传员”把节俭的知识和行为传播给家长或他人，让孩子在自身宣传、去做的过程中，进一步加深对节俭的理解，扩大幼儿园教育的辐射作用，实现家园共育。

多举措落实“厉行节约反对浪费”

时间：10月13日中午12点

地点：重庆三峡医药高等专科学校

如今，全社会都在大力营造厉行节约、杜绝餐饮浪费的浓厚氛围，那么对于学生进餐人数较多的大学食堂，他们是怎么开展“光盘行动”的呢？10月13日，记者来到重庆三峡医药高等专科学校的校园食堂看到，随处可见标有“粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏”等字样的宣传展板，学校内外的LED屏也滚动播放着“节约粮食从我做起”“爱惜粮食，人人有责”等字幕。

现场 》

设立匀饭处，引导师生杜绝剩饭

中午12点，下课的同学陆陆续续进入餐厅吃饭。在学生打饭的时候，工作人员会进行杜绝浪费的提示。餐厅采取的是营养套餐为主，特色点餐为辅的供餐形式，无论哪种形式同学们都是根据自己的饭量来打饭。不够吃了加一点，饭多了去一点，避免出现剩饭剩菜的现象。

记者发现各个餐厅，各式主食、菜品丰富多样，可以充分满足学生及教职员工的不同需求，前来就餐者络绎不绝。各个餐厅内，都设有醒目的节约粮食标语和提示牌。记者环视食堂大厅，发现多数学生能够选取适量和中意的饭菜，能够做到用餐光盘。当记者来到餐具回收台前停留观察，发现只有很少学生的餐盘内有少量剩饭剩菜。

“以前一份饭总是太多，我们女生都吃不完，现在好了，有了这个匀饭处后，我们女同学可以根据自己的食量在饭前就把多的米饭匀进去，这样那些饭量比较大的男生也可以自助来盛取，真的不错！”护理学院2019级学生张云霞说道。“多一些光盘，少一些剩菜；多一些珍惜，少一些浪费。食堂自选称重设计完美考虑到我们的需求，是很舒心的机制了。”医学技术学院2019级学生张耀文表示。

记者了解到，学校部分餐厅有米饭自取的做法，一旁都设有匀饭处，引导师生杜绝剩饭。一位女生告诉记者：“我平时饭量不大，米饭只打三分之二碗，这样不会浪费。”

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小盘菜、“自选称重”式售饭，多措施落实厉行节约

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。记者了解到，重庆三峡医专推出系列新举措，真正践行“厉行节约、杜绝浪费”的社会新风尚。

食堂积极推出半量半价的小盘菜、“节约光荣”匀饭处、“自选称重”式售饭模式……学生对食堂的新举措都频频点赞。同时还开展了“我光盘 我光荣”系列活动。通过印发倡议书、绘画作品大赛、光盘承诺签名墙、光盘换小礼品等活动鼓励广大师生培养节约习惯，制止餐饮浪费行为。另外，学校还在学生中招募了光盘引导员，在食堂进行光盘活动宣传。对于未能做到光盘的同学，积极调研、分析原因，并希望从饭菜分量、口味、品种等方面为后勤餐饮部门提供切实建议，多方共同推进光盘行动的落实。（吴雅娇）