璧山不只人文山水给人印象深刻，提起璧山的美食，璧山兔、来凤鱼也是让人垂涎三尺。
9月30日至10月6日（每天15:00—17:00）首届璧山兔·来凤鱼厨艺大赛，在重庆璧山区南门唐城“璧山冷酒”夜市热闹登场。饭店厨师和普通家庭厨艺爱好者均可参加大赛，最高奖金达1万元，诚邀有厨艺的你来这里露一手。
据悉，本次璧山兔·来凤鱼厨艺大赛采用5场海选赛+1场晋级赛+1场总决赛的方式进行。其中，海选为16人/场，5场共计准备不少于80名选手参与。
9月30日举行开幕式暨五彩国庆之“白色恋人”主题烹饪赛；
10月1日举行五彩国庆之“绿意盎然”主题烹饪赛；
10月2日举行五彩国庆之“红红火火”主题烹饪赛；
10月3日举行五彩国庆之“金色满园”主题烹饪赛；
10月4日举行五彩国庆之浓墨重彩主题烹饪赛。
10月5日举行“冷酒品江湖”为晋级赛；
10月6日举行“巅峰对决”为总决赛。
9月30日—10月4日，每天一场海选，一共5场海选。现场每4人为一轮，共4轮。每轮预计用时20分钟，每场海选预计两个小时，由专业评委评选出晋级选手。
10月5日为晋级赛，分为4组、每组4人，共16人。每人做一道以鱼或兔为主的冷酒菜。由专业评委评选出12名晋级选手。
10月6日举行巅峰对决（总决赛），将前面晋级的12位选手分为两组，6人做璧山兔，另外6人做来凤鱼。4位专业评审和30位大众评审共同投票点赞，每位专业评审一票等于10个赞，每位大众评审一票等于1个赞。两轮获赞数相加，以获特数量的多少分别评选出鱼和兔的一、二、三等奖。
此次比赛共设置一等奖2个、二等奖2个、三等奖2个、单项奖6个、晋级奖20份、参与奖200份、互动伴手礼100份。其中，璧山兔一等奖将获得壹万元现金奖励+首届璧山兔来·凤鱼厨艺大赛优质餐饮企业1分钟企业短片制播+奖牌；来凤鱼一等奖将获得壹万元现金奖励+首届璧山兔来·凤鱼厨艺大赛优质餐饮企业1分钟企业短片制播+奖牌。单项奖将获得叁仟元现金奖励+奖牌。（曾清龙）
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