近日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的“2020中国餐饮（品类）十大品牌”颁奖盛典在成都举行。重庆德庄荣获“2020中国火锅十大品牌”。
据悉，此次评选以海量的行业数据为基础，评选范围涵盖全国40万家餐厅和5万多个品牌。在深度上，从餐饮品牌分类，到不同类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立时间、人均消费等不同层次进行了综合分析。
德庄获此荣誉，代表了行业专家和消费者的双重肯定。重庆德庄实业（集团）有限公司创立于1999年。公司传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和创新发展，由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司。21年来，德庄坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和谐发展，创新促进重庆火锅发展。德庄研发的麻辣制品辣度标准分级方法——李氏辣度，以6个度数来准确衡量辣度，其中12°是微辣、36°是低辣、45°是中辣、52°是高辣、65°是特辣、75°是暴辣，该项成果作为重庆市地方标准，为全市有辣食品行业指引着新方向。
据悉，此次评选以海量的行业数据为基础，评选范围涵盖全国40万家餐厅和5万多个品牌。在深度上，从餐饮品牌分类，到不同类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立时间、人均消费等不同层次进行了综合分析。
德庄获此荣誉，代表了行业专家和消费者的双重肯定。重庆德庄实业（集团）有限公司创立于1999年。公司传承重庆火锅百年积淀，坚持以德经商和创新发展，由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司。21年来，德庄坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和谐发展，创新促进重庆火锅发展。德庄研发的麻辣制品辣度标准分级方法——李氏辣度，以6个度数来准确衡量辣度，其中12°是微辣、36°是低辣、45°是中辣、52°是高辣、65°是特辣、75°是暴辣，该项成果作为重庆市地方标准，为全市有辣食品行业指引着新方向。（饶金兰 周芯羽）
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