摘要：近日，重庆忠县各机关、企事业单位食堂积极行动，实现光盘、光桌，让节俭文明成为食堂新风尚。忠县祥鑫建材有限公司食堂勤俭节约美德已成为工人们的日常习惯，除了食堂文明节俭用餐，生产中节能降耗也成为他们的日常。
中国食品安全网讯（彭群英 张耀升） 厉行节约，反对浪费。践行文明用餐，除了餐饮企业在积极行动外，重庆忠县各机关、企事业单位食堂也积极行动，按人数炒菜，按需取菜，实现光盘、光桌，让节俭文明成为食堂新风尚。
9月25日中午11：30，忠县祥鑫建材有限公司食堂迎来第一批客人，工人们到消毒柜里取来各自的碗筷，排队打饭。饭量多少自取，菜则由食堂工作人员统一盛放，工人可根据当天对菜品的喜好程度，决定盛放多少，实现光盘。
忠县祥鑫建材有限公司食堂工人们到消毒柜里取来各自的碗筷，排队打饭
“喜欢吃的就打，不喜欢吃的就不打，一点都不能倒，一定要吃完。”忠县祥鑫建材有限公司职工马建说到。
忠县祥鑫建材有限公司厂区值班一般有50人左右，运输队有20余人则比较灵活，如何保证中午食堂饭菜够吃不浪费，工作人员长期以来则形成了一套自己的标准。
工人们积极践行文明用餐、光盘行动
“有60-70个人上班，我们就只炒6个蔬菜2个荤菜。如果是40-50人，我们就炒4个蔬菜2个荤菜，剩的都很少，不够的，我们再单独炒一份。”厨房工作人员周武兰说。
“珍惜粮食 节约用水”宣传标语
在该公司食堂，每张桌子上都放置有一个统一渣盘，工人用餐时主动将菜中的佐料、骨头等残渣放入，杜绝随意丢弃，用完餐，桌面依然干净整洁。工人们说，勤俭节约是中华民族的传统美德，除了食堂文明节俭用餐，生产中节能降耗也成为他们的日常。
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