重庆丰都县各学校搞校园餐饮节俭活动 须从娃娃抓起

   中国食品安全网讯（彭琪铃）“浪费可耻，节约光荣”是我们从小受到的教育，但随着人们生活水平的提高，浪费的现象也越发严重。为培养学生形成勤俭节约的良好美德，养成勤俭节约的习惯，重庆丰都县各校纷纷出奇招。

小朋友们制作“节约小卫士”手抄报

    自制标签争做“光盘”捍卫者

    走进名山街道中心幼儿园，“三爱三节”“我是节约小卫士”等各种手抄报映入眼帘，教室里面贴满了五颜六色的小标签，上面写着“节约用电”“杜绝浪费”“随手关灯”等宣传语，看起来十分漂亮。“这些小标签都是老师带领小朋友们做的，因为自己做的标签能让他们印象更深刻，后面培养他们的节约意识也更容易。”幼儿园老师牟莉告诉记者。

   “宝贝们，端着小碗来打八宝粥啦，想吃多少跟老师说哦！”牟莉耐心地说。只见小朋友们端坐在位置上，规规矩矩地等着老师给自己的碗里添八宝粥。“老师，我不要这么多，吃完了再添。”大三班的殷嘉彤小朋友端着小碗对老师说。

    吃完后，小朋友们纷纷起身将碗放在一个大盆里，小监督员戴着红袖章检查小朋友吃饭的碗。

    看到都是空空的碗，小监督员高兴地向老师报告：“老师，他们都吃完啦，没有剩的哦。”

    学生家长周秋告诉记者：“自从学校倡导勤俭节约以来，我们更加重视对孩子的节约意识的培养，让他们做到随手关灯，节约粮食。我们也会以身作则参与‘光盘行动’，出门吃饭如果吃不完也会打包。”

    该校通过讲故事、编儿歌等形式，引导幼儿三餐按需盛饭，吃饭时不挑食、不乱倒饭菜，不浪费一粒米。还向小朋友们讲述“节水”和“节电”的小知识，教育幼儿节约每一滴水每一度电。

   “以前小朋友们都会剩一些饭，自从参加这个活动以后，他们都有了很大的改变。会主动做到随手关灯，吃完饭菜，甚至会主动问老师有没有吃完，他们也会监督家长有没有吃完饭。”牟莉说。

学生签署倡议书

    调剂员起大作用

   “徐团长你看，我都吃完了，一粒饭都没剩。”刚吃完饭的县实验小学老师杜小琴拿着吃干净的盘子对伙食团团长徐兴明说。

    徐兴明告诉记者，该校食堂共有采购、配餐、打餐、调剂、回收五个环节。食堂每天会根据师生饭量情况确定食材品种和数量，根据“少打多添”的原则为学生打餐，然后由专门的老师将饭菜送到教室里面，每层楼有专门的调剂员，哪里饭菜缺、哪里多，调剂员会迅速协调。每个班都有一个垃圾桶，学校会根据剩饭剩菜回收情况对每个班进行考核评比，并在第二天饭菜数量上进行调整。

   “我们以前要收集十几桶泔水，现在只有五六桶，你看这里闲置了这么多垃圾桶，都是以前不够用买的，现在几乎都用不上了。”徐兴明说。

   “我们最开始蒸米饭蒸了180盘，感觉多了，第二天蒸了162盘，第三天就蒸了160盘，第四天蒸了152盘，最后我们基本确定应该蒸164盘左右。我们尽量做到食堂饭菜刚好够，不多不少。”食堂主要负责人古洪峰说。

   “自从开展光盘行动以来，同学们都是吃多少打多少。”六年级学生彭子芮说。

小监督员检查剩饭情况

    吃多少打多少

   “阿姨，我不喜欢吃茄子，少打点，我今天不饿，米饭也少打点。”中午十一点半， 融智学校四年级的同学们排队进入食堂，在食堂阿姨给自己打饭的时候纷纷说明自己的喜好。

   “以前孩子们只吃自己喜欢吃的，不喜欢吃的就剩下，现在我们打饭的时候做了调整，学生喜欢吃的菜会多打点，不喜欢吃的会少打点。因为我们要兼顾营养均衡，所以每样菜都会打给学生，但是数量会做相应的调整。”县融智学校校长田静告诉记者，“每颗粮食都是用汗水换来的，虽然现在我们吃得饱，但是地球上有的地方仍然贫困，吃不饱，穿不暖。并且节约粮食是一种传统美德，我们应该将它传承下去，因此厉行节约，抵制浪费是很有必要的。”

    县融智学校从“一个宣传，三个强化”入手，全方位、深层次做好师生“厉行节约，反对浪费”工作。加大宣传，通过学生影响家长，再通过家长影响社会，让节约深入人心。同时，食堂会根据数据统计情况严格控制预算，然后根据预算和人数变化情况采购，推行打多少吃多少的原则，并且会选取部分家长代表对学校早中晚餐进行监督，防止浪费，师生之间也可以相互监督。

   “学生会生活部同学如果发现某位同学有浪费现象，会扣除那位同学所在班级的分数，起到警醒作用。现在同学们的节约意识明显增强了，浪费的现象也减少了，餐桌上很少看到剩饭剩菜，食堂的成本也变低了。”八年级学生邓杰文说。