中国食品安全网讯（刘承鑫 曹文静）“不少客人离开时，餐桌上、火锅里都剩下不少饭菜，有时得扔掉一半！”青岛市城阳区市场监管局上马市场监管所工作人员日常检查时，一火锅店老板这样说。
为杜绝食物浪费行为，有力落实习主席对制止餐饮浪费现象作出的重要指示，近期城阳区市场监管局上马监管所联合街道食安办通过宣传引导、现场监管等多种形式，督导辖区内各餐饮单位积极开展弘扬勤俭节约优良作风，反对铺张浪费专项行动。
检查铺张浪费
率先示范引领。在上马街道办事处食堂全面贯彻落实各项节约任务，张贴“厉行节约 反对浪费”等宣传海报，摆放“光盘行动 节俭养德”提示牌，并设置监督员，提醒就餐人员“吃多少、打多少，不要贪多”。此外，通过餐厅电视滚动播放勤俭节约视频，让就餐人员深知“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，大力营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。
强化宣传引导。结合线上线下宣传模式，在网络平台发表倡议书，向餐饮单位发放桌牌400余个，张贴宣传海报500余份。引导餐饮单位调整菜品数量、品种、分量，主动推行小份、半份、拼盘等服务，并根据人数和菜品份量主动提醒消费者合理点餐、适度消费、避免浪费，主动提供打包盒、打包袋，为顾客提供打包服务，倡导使用“公筷公勺公夹”，引导消费者合理点餐、文明就餐，摒弃讲排场、比阔气等不良风气，促进养成勤俭节约的好习惯。
加强日常监管。上马市场监管所联合街道食安办成立检查小组，重点在用餐之际深入大小餐饮店开展执法，制止铺张浪费的行为。此外，把“文明餐桌”活动与餐饮服务食品安全监督量化分级管理相结合，对在节约粮食、反对浪费等方面表现突出的餐饮服务单位，在量化等级评定方面予以加分。对落实不到位的，督促限时整改，并且在量化等级和信用评价予以扣分处理。
检查铺张浪费
下一步工作中，城阳区市场监管局将把节俭用餐和日常监管相结合，充分发挥职责作用，逐步开展“节俭用餐进校园”等宣传活动，汇聚市场监管之力，让节俭用餐风尚在上马之地落地生根。
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