摘要：近日来，随着高校返校高峰，重庆江北国际机场的客流量急剧增加，重庆江北国际机场海关推行分级管理，有效保障口岸食品安全。
中国食品安全网讯（王彦雪） 自今年暑假运输启动以来，重庆江北机场客流量急剧增加，这给机场海关卫生监督带来了严峻考验。记者日前获悉，为做好这项工作，机场海关全面推行分级管理，对航食配餐企业、餐饮服务单位和食堂等重点单位加强日常监督检查。
海关卫生监督员对航空用水进行监督
据统计，暑运期间，机场海关共抽检食品、餐饮具和饮用水39批次129个样品，检测项目394项次，合格率达98.4%，对发现的各类问题隐患指导企业及时整改，确保食品安全。严格落实经营企业的食品安全主体责任，修订完善口岸突发食源性疾病应急处置预案，畅通与市场监管局、机场医救等部门的工作协作机制，提升突发事件应急处置能力。
海关卫生监督员对食品企业进行监管
数据显示，暑运期间，重庆江北机场海关共开展口岸食品安全执法检查174次，出动卫生监督员356人次，有力保障了731万人次进出重庆航空口岸旅客的食品安全、54085架次进出港航班的食品饮用水卫生安全。暑运期间未发生1起食品安全事件。
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