青岛胶州市市场监督管理局制度化保障常态化监管为师生饮食护航-专题活动-食安青岛-中国食品安全网

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青岛胶州市市场监督管理局制度化保障常态化监管为师生饮食护航

2020-08-31 17:53:53 来源：中国食品安全网编辑：刘承鑫

摘要：近日，青岛胶州市市场监管局联合胶州教体局对全胶州市开办学校食堂的中小学校及托幼机构和校园周边食品安全进行专项整治，让食品安全各项措施真正落到实处，为孩子们的健康成长保驾护航。

中国食品安全网讯（刘承鑫侯静怡孙世鑫）新学期伊始，青岛胶州市市场监管局以14个市场监管所为单位，第一时间组织执法人员，对全胶州市开办学校食堂的中小学校及托幼机构和校园周边食品安全进行专项整治，构建食品安全“防火墙”，撑起学校师生食品安全“保护伞”。

会议现场

联合胶州市教体局，对胶州市设有食堂的学校及托幼机构分管校长（园长）、食品安全管理人员、厨师长、食品从业人员进行食品安全知识培训。

此次专项整治行动重点检查学校食堂供餐的准备工作情况、食品加工安全把关情况、食品从业人员健康体检及培训情况、食品原材料索证索票台账记录情况、加工场所环境卫生情况、餐饮具消毒管理及食品留样情况等方面，核查食品原辅料及食品添加剂的采购、贮存和使用情况。同时将学校周边区域的餐饮店、食品店等纳入监控范围，进行拉网检查，确保全部学校及托幼机构食堂日常监督检查全覆盖。