摘要：近日，笔者在重庆巫溪县上磺镇四湾村见到，该村15000余只林下跑山鸡全部以苕尖为食，造成当地苕尖每斤收购价达到2角。
中国食品安全网（周林） 红苕嫩叶在人们的餐桌上是一道美味，我们重庆称之为“苕尖儿”。它不仅是一道绿色美食，在农村生活的小孩子们把“苕尖儿”当做玩具，用它来编项链，除此之外，人们还知道很多它别的用处。
近日，正值红薯生长的旺盛期，每到这个时候，农户们为了增加红薯产量，都会到田里去翻秧。在重庆市巫溪县上磺镇四湾村，翻出来的苕尖成为了林下跑山鸡的美餐。
上磺镇四湾村有15000余只林下跑山鸡，李心和是当地的养殖大户，光是在他的养殖场里就有12000余只。最近几天，他的养殖场为了给跑山鸡准备有机饲料忙的热火朝天，既有村民把苕尖送上门的，也有李心和自己组织工作人员直接到村民地里翻苕尖的。
据李心和介绍，苕尖和玉米是当前跑山鸡的主食，当地的苕尖每斤收购价达到了2角，每天1万多只鸡要吃上近1吨的苕尖。养殖场这段时间对苕尖的稳定收购，为当地村民增加了一条增收渠道。
除了李心和，四湾村还有谭仁富、李心平等有着上千只规模跑山鸡的养殖户。
他们告诉笔者，这批鸡不久就会大批量产蛋，镇上和村里也正在为这批鸡和鸡蛋申请商标和制作包装盒。老李还说，养殖场跑山鸡的初生蛋已经有很多人开始预定，纯天然的绿色鸡蛋成为了广大市民争相购买的优质产品。
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