中国食品安全网讯（欧为）为做好全县食品小作坊监管工作，重庆垫江县市场监督管理局从五个方面着力，大力提升垫江县食品小作坊质量安全管理水平。
把好市场主体“入口关”。垫江县市场监督管理局认真落实《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》和《重庆市食品生产加工小作坊登记管理办法（试行）》的规定，严格对照现场核查要求，做好了食品小作坊登记管理工作。今年以来，共现场核查指导小作坊120余户次，核发小作坊登记许可90余户，辖区小作坊登记率进一步提升。
打好“服务牌”。受疫情影响，部分人员有了在家创业的想法。为此，县局的工作人员为这部分有创业想法的人员详细讲解小作坊登记证办理流程，解答创业疑问，并在创业前期为创业人员提供场地选址和工艺流程规划指导服务，工作深受返乡创业人员认同。对于排查中首次发现的应办理小作坊登记证而未办理的行为，采取人性化方式执法，及时通知生产单位到辖区市场监管所办理相关证件。对生产单位存在受疫情影响导致证照、健康证明过期等行为，允许生产单位在疫情缓解后，尽快办理新的证件。
做好市场监管“守护者”。疫情期间，县局在大力推进食品生产环节复工复产的同时，另外紧抓疫情防控工作，对复工复产的食品小作坊做到跟踪检查全覆盖。另一方面，县局抽调执法支队力量组成3个专门抽检工作组，强力推进食品安全监督抽检工作。截至目前，共监督检查小作坊450余家次，抽检小作坊产品200余批次，通过抽检发现不合格产品11批次，最大限度地防控和化解食品安全隐患。
组织开展专项行动。坚持问题导向，从群众最关心、反映最强烈的超范围使用食品添加剂、制售勾兑白酒等问题入手，严肃查处未取得食品生产经营许可从事食品生产经营、超范围超限量使用食品添加剂、生产经营病死畜禽或未经检验检疫的不合格肉类等违法行为。今年以来，共取缔无证小作坊5家，立案查处未取得食品生产经营许可从事食品生产经营的小作坊7户、超范围超限量使用食品添加剂的小作坊8户（含涉嫌生产经营“勾兑”白酒1户）。
搞好培训宣传工作。以宣传贯彻《食品安全法实施条例》为契机，组织开展食品安全普法宣传和知识培训，重点做好《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品安全地方标准食品生产加工小作坊通用卫生规范》（DBS 50/029-2020）等内容的培训。截至目前，已开展监管人员业务培训1次，专题宣贯工作会议1次，发放《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《食品安全法实施条例》《食品安全地方标准食品生产加工小作坊通用卫生规范》《告小作坊从业人员的一封信》各300余份。
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