5月29日，“看这长势，今年的羊肚菌一定有个好收成！”近日，重庆市奉节县龙桥乡龙桥村传来喜讯，该村通过三年努力试种的羊肚菌取得成功。
笔者在位于龙桥村食用菌种植基地的羊肚菌种植大棚看到，一朵朵呈灰褐色小伞状的菇朵含羞带怯地控出小脑袋，惹人喜爱。
龙桥村海拔1500米至1900米，是奉节县的一个偏远的高山乡村，产业发展较弱。而这里年平均气温10．4℃，最高月7月平均气温20．1℃，给食用菌的发展提供了良好的环境。
“羊肚菌又是一种珍稀食用菌品种，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，市场前景广阔。”龙桥村村支书李官斗介绍说。为此，该乡充分利用当地气候优势，因地制宜，开始试种羊肚菌，带领群众增收致富。
说干就干。从来没有和羊肚菌打过交道的他们，通过互联网查阅资料和到羊肚菌种植场学习等方式，了解羊肚菌的生长环境、价值、管理加工等情况，精心管理、不断尝试，终于见到了效益。
“羊肚菌菌种培育的最适温度为10－20℃，对土质、温度、湿度等生长环境有着很高的要求，达不到要求可能颗粒无收。”李官斗说，“羊肚菌受益快，效益高，正适合我们村里去种植。”
为提高羊肚菌菌种培育成功率，该村利用当地山洞冬暖夏凉的天然优势，在山洞里进行前期菌种培育，待菌种培育成功后再移栽至大棚种植，这一菌种培育方式，既提高了羊肚菌种植成活率，又降低了菌种培育成本。
“这批羊肚菌于去年10月开始试种，共有10亩，待到6月初就可以大量采摘了，预计亩产能达600－700斤，年产值达30余万元。”李官斗说，目前正值羊肚菌出菇阶段，经过三年的反复试种、选种，终于成功了。
羊肚菌的种植看似简单，实则难。龙桥村食用菌基地里倍受关注的大棚里喜获丰收，朵朵羊肚菌正冒出头，长势喜人，更引来不少村民看“稀奇”。
“目前，羊肚菌产业的发展已投入前期资金285万元。”据李官斗介绍，下一步，龙桥村将在现有种植的基础上，扩大种植面，提升种植技术，打造食用菌种植示范基地，探索“公司＋基地＋农户”的发展模式，辐射带动周边贫困群众致富增收。( 何燕 田绍超）
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