摘要：随着幼儿园陆续开学，为全面做好幼儿园食品安全和疫情防控工作，加强幼儿园食堂食品安全管理，有效防范食物中毒及其他食源性疾患发生。近期，鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局对辖区所有幼儿园食堂开展地毯式、全覆盖的餐饮服务和食品安全专项检查。
中国食品安全网讯（乔娜 赵泽瑞） 近期，鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局对辖区所有幼儿园食堂开展地毯式、全覆盖的餐饮服务和食品安全专项检查，排查食品安全及疫情防控隐患，保证师生的生命健康安全，做到食品安全和疫情防控双落实。
检查人员认真查看了鄂托克前旗全部复学幼儿园食堂的悬证亮照情况、食品安全管理制度落实情况，要求各食堂严格落实索证索票和进货查验制度，每日严格进行从业人员健康晨检、餐厨用具清洗消毒和食品留样。鉴于疫情期食堂歇业时间较长，执法人员对食品库房的食品原材料和调味品等进行了“翻箱倒柜”式检查，严防过期食品等食品安全隐患，做到食品安全监管和疫情防控双落实，加强后厨监管，确保食材质量，保障广大师生用餐安全。每到一所幼儿园，执法人员都要求各幼儿园严格落实主体责任，严要求、高标准做好复学后幼儿园食堂餐饮服务工作。
据了解，鄂托克前旗市场监督管理局根据专项检查安排，下一步将继续保持高压势态，继续对幼儿园食堂进行监督检查，确保辖区内幼儿园食堂开学后食品安全工作不留死角，全力保障广大师生就餐安全，确保师生疫情期间吃得放心吃得安心。
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