摘要：在2020年总局本级监督抽检中，涉及重庆市正沣食品有限公司生产的一批次铜梁凤爪卤香味（辐照食品）抽检不合格。
中国食品安全网讯（张凤）5月21日，中国食品安全网从重庆市市场监督管理局获悉，重庆市正沣食品有限公司生产的一批次铜梁凤爪卤香味（辐照食品）抽检不合格。
据悉，不合格食品名称为铜梁凤爪卤香味（辐照食品），抽样单编号为PJ20000000806030172，生产日期为2020年3月8日。检验结论：菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，抽检结论为不合格。
重庆市铜梁区市场监督管理局依法对该企业实施了现场检查。该批次产品共生产4件，总重量40kg。当事人已销售4件（160袋），售价为34元/kg，货值金额为1360元。现场未发现有被抽检不合格产品的库存。铜梁区市场监督管理局已依法监督企业召回不合格产品并立案调查。企业已采取主动暂停生产不合格食品、主动召回等措施。
经重庆市正沣食品有限公司自查，一是对生产车间的设备设施、地面卫生清洗消毒不到位、不彻底。二是辐照不彻底。现已对工作人员进行了再次培训，要求对产品必须进行彻底辐照。
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