摘要：为贯彻落实新型冠状病毒疫情防治工作的有关要求，伊金霍洛旗市场监管局会同鄂尔多斯空港物流园区机关事务中心对该辖区内复工复产企事业单位食堂开展食品安全大检查。
中国食品安全网讯（李璠 郭霞 赵泽瑞） 近日，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监管局会同鄂尔多斯空港物流园区机关事务中心对该辖区内复工复产企事业单位食堂开展食品安全大检查。
对辖区内复工复产企事业单位食堂开展食品安全大检查
重点对单位食堂须持证经营，从业人员须持有效健康证明，同时应穿戴工作衣帽、口罩上岗，且及时更换口罩；内部食堂不得对外经营，就餐人员需统一朝向就座；严格食品加工操作规程。食品加工要烧熟、煮透，确保熟制食品的中心温度高于70℃ ，食堂操作区、供餐区须保持清洁卫生环境，做好清洗消毒措施；要求供餐单位做好返岗人员摸排工作，做好厨房操作人员和就餐人员登记排查；严格进货查验。严禁采购、食用野生动物及其制品，对肉类及肉制品做好索证索票工作。
经检查，创新创业基地餐厅各项检查指标均为优秀，2019年度量化等级升级为优秀，同时发现有2家单位食堂存在从业人员上岗未佩戴口罩、清洗消毒不彻底、餐后留样不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求其限期整改。
下一步，伊金霍洛旗市场监管局将继续加大对复工复产企事业单位食堂的检查力度和培训力度，切实增强单位食堂从业人员的食品安全意识和卫生管理水平，保障就餐人员的饮食安全，提高企事业单位食堂的食品安全水平。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们