摘要：近日，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局对西山早市开展了食品经营摊贩登记备案工作，并对西山早市开办方进行约谈，西山早市将全面启动。
中国食品安全网讯（何婧 赵泽瑞） 为进一步规范食品摊贩经营行为，消除食品安全隐患，加强食品小摊贩的监督管理工作，为伊金霍洛旗人民提供食品安全放心早市，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局对西山早市开展了食品经营摊贩登记备案工作。
强化学习 做足准备
组织执法人员深入细致学习《食品安全法》等相关法律法规，研究食品摊贩登记备案工作的细节，明确登记备案的对象和目的，确保登记备案工作有序扎实开展。
执法人员对西山早市开办方进行约谈
全面排查 掌握底数
早市开办方和商户签订合同93家，早市经营：地产五金、蔬菜水果、肉食、地产品等，根据当前季节经营时间为早六点至九点，疫情期间物质储备的口罩、手套和消毒液准备充分。组织执法人员对食品摊贩基本信息逐户登记造册，填写内容包括摊主业主姓名、地址、联系电话、经营类别、经营时间等，全面掌握食品摊贩的底数。同时，要求食品小摊贩依法履行食品安全法定责任，禁止销售过期变质、三无产品、有毒有害及不符合食品安全质量标准的食品，切实履行食品安全承诺、食品进货查验、索证索票制度，并要求从业人员提供健康证明和身份证复印件。截至目前，共签订早市食品摊贩备案卡43份。
长效监管 加强监管
开办方对商户进行区域划分管理，商户不允许销售活禽类，商户经营农产品必须开村委会公章才可以进行销售，执法人员对已经登记备案的食品摊贩进行定期回访，通过回访，查看食品摊贩在经营过程中能否按照要求规范经营。同时，对尚未办理登记备案的食品摊贩，进行督促引导，尽快办理。
加强宣传 耐心讲解
执法人员针对早市的特点，对生产经营食品摊贩进行了《食品安全法》等法律法规的宣教活动，耐心细致地讲解了备案登记流程，认真回答了食品摊贩提出的“为什么要办理登记备案”等诸多问题。
目前，该项工作正在有序推进当中。
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