摘要：春季开学在即，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局为充分做好疫情防控期间学校食堂开学前食品安全准备工作，对全旗学校食堂开展春季开学前食品安全排查摸底专项检查工作。
中国食品安全网讯（刘妍坷 赵泽瑞） 为充分做好疫情防控期间学校食堂开学前食品安全准备工作，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局高度重视，周密部署，立即行动，对全旗学校食堂开展春季开学前食品安全排查摸底专项检查工作。
伊金霍洛旗市场监督管理局监管人员对学校进行检查
执法人员重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否有过期、餐用具消毒等准备情况进行排查摸底检查。要求学校食堂一要严格落实食品安全责任，学校校长是食品安全第一责任人；二要把好餐厅、操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节排查工作；三要切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作；四要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录；五是严格按照自治区、市级文件要求，所有学校食堂在疫情防控期间，必须做到“两个一”:在没有接到教育部门正式开学通知之前一律不准开学，各项工作准备不到位一律不准开学。
学校关系千家万户，学校食堂更是学校的关键环节，市场监管人将不负使命、携手共进、多措并举、不退不缩、不等不靠，确保全旗学校食堂开学前食品安全准备工作不留死角，全力保障全旗广大师生的舌尖安全，努力让人民群众放心、家长安心。
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