摘要：日前，重庆市黔江区水市乡市场监管开展餐饮服务食品安全检查行动 ，对每一家开业的餐饮服务单位进行各项防控措施的上门宣讲，并在用餐环境、就餐人数、从业人员管理、室内消毒等方面提出了具体的指导意见。
“开业多久了？来就餐的人多吗？出入的人员有带口罩吗？有做好相关的消毒措施吗？”3月16日上午，重庆市黔江区水市乡市场监管的执法人员询问着集镇上的一家面馆的店主。在检查现场，笔者看到该乡市场监管的执法人员正仔细地对面馆内进行检查，同时向店主宣讲餐饮服务单位需要注意的有关事项。
该乡市场监管工作人员介绍：按照工作部署，将会对每一家开业的餐饮服务单位进行各项防控措施的上门宣讲，同时结合目前正在开展餐饮服务食品安全“大排查大整治大执法”的专项行动，全面评定辖区内餐饮服务单位的安全等级，以此强化餐饮服务经营者诚信经营意识和自律行为，以期推动辖区的餐饮行业的提档升级。在检查过程中，执法人员着重对防控各项措施落实情况进行了查看，并在用餐环境、就餐人数、从业人员管理、室内消毒等方面提出了具体的指导意见。
据了解，水市乡共有纳入监管的餐饮服务单位18家，正在营业的6家。截至目前，已完成对正在营业的6家餐饮服务单位的检查，签订餐饮服务承诺书6份，对存在的问题提出了相应的整改意见并要求其限期整改完毕。（谢均）
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