摘要：在疫情防控期间，重庆市南岸区外卖餐饮企业成立了“青年突击队”，以更严格的卫生措施、更优质的配送服务，为市民提供更扎实的生活保障。
“今天午餐是芋头烧鸡、泡椒肉丝、青椒土豆丝……”2月19日中午，一辆装着爱心盒饭的配餐车驶到了重庆市南岸区弹子石街道社区卫生中心门口，某餐饮企业老板邓正伟将新鲜烹制的18份盒饭送到一线医护人员手中。
爱心盒饭送到重庆市南岸区弹子石街道社区卫生中心门口。通讯员陈思易 摄
邓正伟是重庆南岸区某外卖餐饮企业的股东之一。“疫情发生后，给医护人员送爱心盒饭，成了我们几个合伙人的共识。”邓正伟说。在共青团南岸区委的积极协调下，邓正伟所在平台的外卖从2月18日开始，每天定时定点为南岸区长生桥镇卫生院、弹子石街道社区卫生中心、龙门浩街道社区卫生中心抗击疫情一线的医护人员提供150余份免费餐食。
“员工们没返工，我们几个老板就挽起袖子自己动手做饭。买菜、洗菜、切菜、炒菜、装盒、送饭……”邓正伟介绍，几个合伙人中，只有张位是厨师出身，炒菜的工作自然就落到了他身上。
“炒大锅和平时家里面炒菜不一样，这个更专业一些。”为了让医护人员能吃上热腾腾的菜，张位连炒菜也需要掐分算秒：“炒早了，怕冷了；炒晚了，又怕不能准时到。”
每天早上8点过，几个人就忙了起来，一直要忙到晚上送完晚餐。邓正伟说，每天午餐和晚餐，他们准备的菜品都是两荤一素。每次出发送餐前，每一个送餐的人都要进行严格的消毒防护，并监测体温。
“没有什么多余的理由，就是那么简单的念头。后续，我们还将根据防疫工作实际需要，增加服务医院和送餐数量，一直到疫情结束。”邓正伟表示，他们会坚持下去。
共青团南岸区委相关负责人表示，当前已经在邓正伟所在的外卖餐饮企业成立了“青年突击队”，从而鼓励更多外卖餐饮企业的青年成为疫情防控青年志愿者，以更严格的卫生措施、更优质的配送服务，在疫情防控期间，为市民提供更扎实的生活保障，发挥新兴领域团员青年的积极作用。（ 张勇 李华侨）
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