摘要：新型冠状病毒突袭以来，重庆江湖菜发展促进会积极行动起来，响应党中央号召，主动应变，抱团战“疫”，为全市疫情防控工作提供后勤保障和餐饮服务。
中国食品安全网讯（刘红霞）新冠疫情将餐饮行业推上了最受伤害的风口浪尖。食安重庆今日从重庆江湖菜发展促进会获悉，尽管压力山大，重庆餐饮人并没有消极逃避，而是积极响应党中央号召，主动应变，抱团战“疫”。
重庆江湖菜发展促进会曾清华会长
据重庆江湖菜发展促进会会长、重庆清华餐饮集团董事长曾清华介绍，重庆江湖菜发展促进会作为重庆餐饮业的代表之一，会员涵盖全市，有1680家。在疫情期间，重庆江湖菜发展促进会迅速发布了相关通知，提出了10条严防新冠疫情的措施。同时提醒餐饮商家们改变传统的思维模式，重新思考主动应变，在突发状况之时，餐饮人们随时要有面对行业危机的意识和策略。重庆众多知名餐饮更是紧急行动起来，纷纷为战胜新冠疫情主动作为。 
秦妈火锅组建“全民战疫爱心突击队”，于2月6日向重庆奋战在抗疫阵地的一线工作人员捐赠了首批价值18万元的微火锅，感谢他们在抗疫一线的默默守护，让一线工作人员在这个寒冷的冬天感受到更多的温暖。
秦妈火锅、百年江湖捐赠物资
耙二哥腰片王老火锅从国外采购到10000余个口罩，全部捐赠给街道、社区疫情防疫工作一线人员，并在疫情期间主动暂停了旗下10余家餐馆营业。百年江湖全城响应，重庆市内各店概不营业，开启江湖公益大义卖活动。九锅一堂为西南医院抗疫一线的医护工作人员们捐赠2000斤奉节脐橙。珮姐火锅为渝中援鄂医护人员、家属以及渝抗疫一线医护人员免费提供火锅。宵遥番茄面通过各种渠道购得1万余个医用口罩，捐赠给顺丰速运、社区、医院，剩余的分捐给重庆市民。
九锅一堂、耙二哥腰片王老火锅捐赠物资
此外，大队长火锅、人和火凤山生态火锅公园、李子坝餐饮、三斤耗儿鱼、受气牛肉、李子坝梁山鸡等都纷纷开通优质送餐服务，缓解广大市民生活需要。
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