中国食品安全网讯（刘承鑫） 2019年6月，青岛市启动“市民最关注的十大食品你点我检”活动，涉及食品安全的抽检品种、抽样场，全部由市民投票评选。根据问卷调查结果，选出了市民最想抽检的十大食品和最想抽检的场所，选定为2019年 “市民最关注的十大食品”。这次调查共收到有效问卷21.4万份，按照得票数由高到低，市民最关注的食品依次为：生鲜肉、蔬菜、水果、熟肉食品、烧烤食品、生鲜奶、水产品、鲜蛋、复用餐饮具和粮食加工品；市民最想抽检的场所依次为:农贸市场、批发市场、大型商场超市、小区附近食杂店、小饭店、路边摊点和大饭店。市民表示最喜欢参与的食品安全活动是与执法人员现场抽检、食品安全科普讲座和专家现场交流。
工作人员对抽检样品进行检测
8月22日至9月12日，全程邀请青岛市民代表参与的抽检工作，在全青岛市11个区市同时启动。期间，由市民代表随机抽取样品。本次活动共抽检1000批次样品，抽样场所涵盖城乡区域，主要针对市民最关心的农贸市场、批发市场食品流通和餐饮消费主渠道。重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目，如农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等项目。 1000批次样品的检测结果显示，不合格样品39批次，总体合格率为96%。蔬菜此次抽检合格率为100%，较2018年抽检合格率提升了7个百分点。
在“十大食品”检测结果中看到，液体乳、粮食加工品和蔬菜的检测合格率均为100%，畜禽肉及副产品检测合格率99%、鲜蛋98.1%、熟肉制品96.2%、水果96.2%、烧烤食品95.2%、水产品94.2%，复用消毒餐饮具检测合格率最低，为76.2%。其中，粮食加工品和液体乳未检出不合格产品；鲜蛋检出2批次不合格，水产品检出6批次不合格，不合格原因为海水甲壳类水产品中检出污染物镉超标。
青岛市场监管部门分析，本次抽检反映出的食品安全问题，主要是农兽药残留超标和复用餐饮具卫生不达标。其中，复用消毒餐饮具中检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标；熟肉制品、烧烤肉制品中，超范围超限量使用食品添加剂，涉及山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐2项；水果中检出农残超标，具体为香蕉中的吡唑醚菌酯超标。对抽检中发现的不合格产品，青岛市场监管部门全部依法进行查处。其中，立案25起，责令整改15起，罚没款2万元。
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