摘要：生活节奏加快，冷冻食品成为生活中不可缺少的食物，为保障市民的身体健康，捍卫舌尖上的安全，重庆市九龙坡区市场监管局加强了对冷冻食品的监管。
随着人们的生活节奏的加快，冷冻食品在餐桌上占据的份额也越来越多。如何保证消费者买到符合国家相关标准的冷冻食品，并且杜绝各类食品安全事故发生成为了职能部门的工作重点。在“不忘初心，牢记使命”主题教育中，重庆九龙坡区市场监督管理局就重点围绕确保食品安全来抓牢抓实，多措并举保障市民舌尖上的安全。
在明品福冻品交易市场，重庆九龙坡区市场监督管理的工作人员正在对经营户进行检查和谈话。检查项目包括经营户的监督进出库台账登记、冷冻肉品的货源渠道，及是否具有对应批次的动物检验检疫合格证明等。经营户曹静说，“要求供应商提供营业执照生产许可（证）以及相对货品的报关单检疫报告，国内的（货品）话，（提供）动检检疫证明，然后严格按照市场监管局对食品这方面的要求，做好进出台账的相关手续。”据了解，明品福冻品交易市场冷冻食品经营户约400余户，主要经营海产品、水产品、肉类食品、速冻食品，辐射范围涵盖重庆、川东北、贵州等区域，目前是我市同类型规模最大、入驻商户最多、食品存销量最大、安全风险效高的冷冻物流市场，其对内部的管理更显重要。明品福集团副总裁万联强表示，“我们成立了食品安全委员会，确保整个食品安全制度有效实施；我们针对所有入场车辆实施所有查验手续的管控办法；我们对所有的货物进行了日常的巡查，建立了专门的台账，将确保重庆的“城市冰箱”更安全，更有效，让老百姓吃得放心，吃上安全的冷冻食品。”
重庆九龙坡区市场监督管理局相关负责人表示，下一步将继续加大冻品食品的监管，特别是明品福冻品交易市场要根据入场食品经营者情况，建立入场经营者档案，如实记录食品经营者名称或者姓名、身份证号码、联系方式、住所、食品经营主要品种、进货渠道、产地等信息；要对入场的冷冻食品和其他农产品质量安全状况要进行定期检查，及时消除食品质量安全隐患，对发现的存在食品不符合安全标准以及其他违规违法行为的，要及时制止其食品销售，要进一步认真落实食品安全主体责任，确保市场食品安全无隐患，保障人民群众在市场购买食品购得放心、吃得安心。区市场监督管理局食品流通科科长李农军表示，“对明品福市场管理方进行食品安全责任约谈，我们对市场内的两百多户食品经营者，进行了食品安全知识的培训，特别是冻品食品的经营安全，确保食品安全。”（杨淦）
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