中国食品安全网讯（记者 李卫东） 11月28日下午，大连市餐饮服务行业共建活动工作部署会议在大连市政府多功能厅召开。会上，獐子岛集团股份有限公司等十余家企业获得由大连市商务局和大连市美食文化协会联合颁发的“大连旅游特色海鲜菜品制作培训基地”牌匾。
活动现场颁发牌匾
大连市商务局毕轶君处长表示，大连市餐饮服务行业共建活动从筹备期间就受到市委市政府的高度重视，各委办局牵手大连市美食文化协会，悉心研究，各餐饮单位积极配合，可以说是汇聚了多方力量，倾力打造的此项活动。相信通过大家的共同努力，食安民乐的大连一定会实现。
市领导及相关企业出席会议
会上，大连市美食文化协会常务副会长刘宝生就推出大连必点菜，创建“连菜”菜系、食品安全知识竞赛、大连市餐饮服务企业信用等级评定工作、大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程等四项活动作出工作部署；宣布了“大连必点菜”菜品暨“连菜”菜系评审专家和委员名单，以及大连市餐饮服务行业观察官名单等。
作为全球健康海洋食品服务商，獐子岛集团凭借优质的海洋资源和国际化的产业标准，成为“大连海鲜”的杰出代表。近年来，公司加大海洋食品研发力度，开发的海参滋补系列产品、“獐子岛味道”系列产品和海洋休闲零食受到广大消费者青睐。同时，针对大连经典海鲜菜品，与现代工艺和技术相结合，研发生产的蒜蓉粉丝扇贝、海参小米粥、花菇鲍鱼、佛跳墙、香酥带鱼等许多产品成为大连旅游特色海鲜产品，使大连海鲜更便捷的走近全国消费者。此次，公司参与出台了《大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程》，并获得了“大连旅游特色海鲜菜品制作培训基地”牌匾。
本次会议深入贯彻大连市政府领导关于餐饮服务行业共建活动指示精神，进一步聚焦活动，落实责任，持续推进行业共建活动有序开展。大连市商务局、大连市市场监督管理局、大连市发展和改革委员会等相关领导出席了工作部署会。大连餐饮界数十位行业泰斗，五十余位行业专家及协会团体、全市百余家餐饮企业代表出席了会议。
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