近日，重庆高速公路“寻味服务区”现场评选活动在渝广高速静观服务区举行，来自重庆高速服务区的厨师们现场比拼，带来一场美食“大聚会”。在现场，重庆高速公路集团发布了首份重庆高速美食地图，以后在服务区也能吃到地域特色的美食了。
地域特色菜端进服务区
今天上午，在静观服务区广场上，厨师们现场制作江津花椒鸡、黔江鸡杂、万州格格…一道道热气腾腾的菜，香气四溢，让人垂涎欲滴。
据了解，参加比赛的厨师均是重庆高速服务区的餐饮工作者，烹饪的美食也集合了我市高速沿线的特色地方菜。
评委们从菜品观感、口感、特色、营养与健康、服务区适应性等五个方面为菜品评价打分。加上之前网络投票，通过综合成绩，最终江津花椒鸡、黔江鸡杂等10个菜品获评“2019年重庆高速公路服务区十佳特色菜品”、秦云老太婆摊摊面、黔江鸡杂绿豆粉等10个小吃获评“2019年重庆高速公路服务区十佳精品小吃”。
现场，“2019重庆高速公路最具特色服务区”也出炉，分别是江合高速江津服务区、江习高速蔡家服务区、渝湘高速秀山服务区、渝遂高速大路服务区、渝广高速静观服务区。
高速公路美食图出炉
重庆高速集团相关负责人介绍，目前重庆高速有60多对服务区，希望通过美食比赛，将地方特色美食与文化“请上来”、“创出来”，也希望每个服务区都能打造出特色美食。比如现在驾乘人员一到武隆服务区就能吃到特色的碗碗羊肉。
据了解，本次活动自10月1日起也开通了网络投票，共36万人次参与投票，收集到留言2800余条。从留言反馈情况看，服务区餐饮的特色化、商品价格以及服务区人性化服务功能是公众最关注的话题。对此，他们在餐饮上也将不断优化，注重服务区地域化，满足不同人群需求。
该负责人还透露，他们也在计划与互联网平台合作。今后市民自驾重庆高速，在路上可通过相关互联网平台下单点菜，到服务区后可以直接用餐。同时，还发布了重庆高速公路美食地图。（郑三波）
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