鸡蛋的营养价值非常高，而且鸡蛋的做法很多，不论煮、蒸、炸、炒都非常好吃，大人小孩都爱它。去买鸡蛋时，有些鸡蛋外表是红色的，有些是白色的。那么鸡蛋是红壳的好，还是白壳的好呢？看完你就知道了。
其实，之所以会出现鸡蛋壳颜色的不同，是因为母鸡分泌的色素不同。而决定母鸡色素的因素在于养殖方式的不同。也就是说，这鸡蛋壳颜色，红壳和白壳的不同，是由母鸡的品种、进食方式和喂养这些因素造成的。
不管是红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋，在营养价值上是没有差别的，只要是正规厂家的鸡蛋，都是能购买食用的。
那么我们在购买鸡蛋时该如何挑选呢？
挑选鸡蛋时，一定要注意鸡蛋的触觉，这十分重要，也是分辨新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的一个重要的方法。新鲜的鸡蛋，摸起来十分粗糙，质感很强，而陈鸡蛋则十分光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感。另外，新鲜的鸡蛋摇晃起来是没有任何声音的，而坏鸡蛋，会有明显的声音，因此在买鸡蛋时，都要摇一摇，以此减少买到坏鸡蛋的几率。（综合）
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们