重庆市南川区市场监管局联合区教委对全区170家学校（幼儿园）食堂开展了全覆盖的食品安全检查。
此次主要是对学校食堂食品安全制度建立、从业人员健康管理、食堂流程布局、厨房卫生环境、餐饮台账管理、食品留样、清洗消毒等各环节开展了重点检查，尤其是对学校（托幼机构）食堂的“明厨亮灶”情况开展了专项检查。目前该区学校（幼儿园）“明厨亮灶”建设率已达到100%，标志着该区学校食品安全共建共治共享工作上了新台阶。
下一步，该局将结合四部门在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动工作，进一步加大学校食堂的食品安全检查，督促学校落实主体责任，定期开展自查，及时发现风险隐患，确保校园食品安全。（黎蔚燃）
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