教育部今天在珠海举行的新闻发布会上，市场监管总局食品经营司副司长马如林表示，截至10月22日，各地约谈学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者近4万人次，责令改正6万户，罚没1317万元，取缔无证经营者764户。
马如林指出，严查学校食堂和供餐单位未取得许可生产经营、从业人员无健康证明、校园周边无证无照经营小卖部、小餐饮，经营“三无食品”、超过保质期限食品和腐败变质食品等行为，对发现的违法行为敢于较真碰硬，力求一查到底。
马如林表示，“在9月以来的整治食品安全问题联合行动中，各地市场监管部门聚焦民生关切，立足校园食品安全监管实际，把问题找深找准找实。以学校食堂、校外供餐单位、校园周边小食品店和小餐饮等为重点，认真排查风险隐患，对发现的问题紧盯不放、一抓到底，推动整治措施落地见效。”
据悉，截至10月22日，学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者开展自查64万户次，整改消除风险隐患13万个，撤换食材供应商2793个，更换供餐单位4199个；市场监管部门监督检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者72万户次，抽检食品10万件。
“目前，我们正会同教育部门，全力提升学校食堂的‘明厨亮灶’覆盖率，使全国学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率超过80%，直辖市、计划单列市和省会城市学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率力争全覆盖。”马如林表示，在此基础上，积极推动学校食堂“明厨亮灶+互联网”，将后厨“晒”在“网”上，让学校食堂置于家长、师生、监管部门和社会的广泛监督之下，实现社会各界对校园食品安全可检验、可评判、可感知。（叶雨婷）
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