随着国家的兴旺富强，对于老百姓而言，进口食品不再可望而不可及。如何保障这些进口食品让大家既吃得新鲜美味，又安全放心呢？除了食品监管部门的排查抽检，还得益于我国高标准的食品安全监管制度。
10月16日至11月5日，“发展中国家进出口食品检验及食品安全官员研修班”在我市举办，国际友人在学习交流食品安全的同时，也品尝了安全又美味的山城美食。
“太棒了！没想到重庆火锅这么好吃，生产底料的环境非常干净卫生！”10月22日，在周君记火锅食品有限公司参观时，一位来自埃及的食品研究员说道。
“乳制品适合各个年龄段的人喝，但在各个环节的处理上，还需要向你们学习。”10月26日，在天友乳业重庆市天友乳业股份有限公司，一位来自尼日利亚的官员说道。
据悉，在此次的“发展中国家进出口食品检验及食品安全官员研修班”活动中，均以“实战”为主，来自埃及、老挝、立陶宛等13个国家的政企代表参观了我市的周君记火锅食品有限公司、重庆天友乳业股份有限公司、江津双福国际农贸城、德感食品工业园区及牛肚哥食品科技有限公司和泛贝鲜食品有限公司、两路寸滩保税港区、国际物流枢纽园区及永辉超市（物流园）、海关食品检测技术中心、西南大学食品科学学院、乡村印象农业公司等相关企业和科研机构，并进行了考察、访问和交流。
据悉，此次活动由重庆市食品安全促进会、重庆欧亚食品安全评估中心、重庆与世界交流中心、中国食品发酵工业研究院主办。截至 2019 年 10 月，中国食品发酵工业研究院已成功承办了 156 期援外培训项目，共培训了来自 134 个发展中国家和地区的近 5600 名学员，加强了各国对中国食品产业、中国食品加工技术、食品安全等方面的了解，并为今后的国际合作打下基础。（文翰）
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