中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 喝醋、品醋，观看醋韵舞蹈，听专家健康讲座——10月20日，太原清徐“老醯”在天津市借助全国秋季糖酒会，推介清徐老陈醋。
此次由清徐县委县政府主办，清徐醋产业协会承办，中国调味品协会、天津调味品协会协办的“清徐老陈醋天津行”活动，本次清徐老陈醋天津行活动也标志着清徐县首个“清风徐来·无醋不在”区域公用品牌阔步全国、走向国际，清徐“互联网+”产业新模式、发展新征程的全面开启。
食醋酿造作为清徐传统特色产业，集传统技艺、现代技术于一体，具有传承历史、拓展清徐知名度的名牌效应，是清徐的金字招牌。近年来在清徐县党委、政府的关心支持下，清徐食醋生产企业达到40余家，食醋生产规模达70万吨。
截止目前，全县共有获得食品生产许可认证的食醋生产企业45家，已形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业群，建设了紫林醋工业园、宝源老醋坊两家国家级AAAA级旅游景区，设有东湖、水塔、紫林3家通过省级认定的企业技术中心，更有紫林醋业联合众多科研院校成立的山西省食醋工程技术研究中心和国家级高粱加工技术研究专业中心，培育了“紫林”、“水塔”2件中国驰名商标，14件山西著名商标，5个省级名牌。
2018年11月，清徐县45家醋企联合发起成立了清徐醋产业协会，努力实现清徐醋业“双百”战略目标（食醋产能100万吨、产业产值100亿元），传承、规范、发展山西老陈醋，实现清徐醋产业由传统向现代转变、由产量向质量转变、由产品向品牌转变、由产业向事业转变。
协会成立后，采取请进来、走出去的方式，大力推介清徐老陈醋，不断提升清徐老陈醋的知名度和影响力，以食醋工艺传承创新、产品附加值提升、技术装备现代化为支撑，项目化推进、品牌化引领，借助资本市场全力扶持醋产业龙头企业做大做强做优，整合带动中小醋企业标准化、规模化、集群化发展，着力打造醋产业发展新高地。
下一步，清徐县也将在线上开设“清风徐来”公共馆，在线下推开实体体验店，力争走出山西、走向全国、接轨国际；进一步定标准、严把关，健全完善公用品牌管理体系，传承诚信、务实的晋商精神，致力打造“质量清徐”“品牌清徐”和“价值清徐”。
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