重庆人去年吃掉70万吨葡萄 80%竟从外地购买

重庆是葡萄消费的“大户”，重庆人去年吃掉了70万吨葡萄，但80%的葡萄竟需要从外地购买。10月10日，“全国晚熟葡萄学术研讨会暨首届中国·西昌晚熟葡萄节”在西昌市开幕。记者从本届葡萄节上获悉，目前重庆已成西昌葡萄的主要消费市场之一。

记者了解到，2019年，全国葡萄产量超过1200万吨，已供大于求。面对全国葡萄产量供大于求的局面，重庆葡萄未来发展之路在何方？

重庆人去年吃掉70万吨葡萄

中国农学会葡萄分会常务副会长田淑芬介绍，2019年，全国葡萄种植面积已经达到1200万亩，产量超过1200万吨，供大于求，造成葡萄批发价格和销售价格偏低，部分地区的葡萄滞销。一些地方的葡萄滞销，但重庆的葡萄却不够本地人吃。

“重庆不是葡萄产区，因此重庆的葡萄不够吃，每年80%的葡萄需要从外地购买。”重庆市农业技术推广总站葡萄专家、研究员杨灿芳介绍，璧山葡萄种植面积仅4万亩左右，大足葡萄种植面积仅3万亩左右，两个区的葡萄又以早熟葡萄为主，璧山葡萄是6月底大量上市，大足葡萄是7月中旬上市，刚好错开了8月份全国葡萄大量上市的季节，所以璧山和大足的葡萄又有很大一部分外销了出去。

有业内人士介绍，之所以璧山和大足的葡萄有一部分被外销，一个重要原因就是为了抢在全国葡萄丰收之前尽量卖个好价。

“重庆去年产的葡萄只有18万吨，其中外销在8万吨左右。”重庆一家葡萄种值园负责人刘某说，重庆去年外购的葡萄在60万吨左右。

重庆葡萄价格太便宜

中国农学会葡萄分会副会长、湖南农业大学教授石雪晖曾在原西南农学院（现西南大学农学与生物科技学院）进修一年时间，对重庆葡萄有一定的研究。

石雪晖表示，重庆本地葡萄太便宜了。“重庆葡萄缺乏品牌，品质不高，这样就造成了葡萄价格便宜。”她说，外地葡萄卖二三十元一斤，重庆葡萄几块钱一斤，不仅亩产价值低，而且也影响种植户积极性，还不能提高重庆葡萄在全国的知名度和影响力。

杨灿芳也表示，重庆比较有名的品牌葡萄园，如吴小平葡萄、向葡萄、蒋老幺葡萄、普丰葡萄等果园的葡萄采摘和销售很好，一般到了末期，葡萄所剩不多。但更多默默无闻的小种植园的葡萄不仅价格偏低，而且销量也不是很好，甚至出现滞销的情况。“比如，璧山葡萄去年产量在4.5万吨，产值近4亿元，按此算，平均一斤葡萄的价格仅6至8元。”杨灿芳说，去年重庆葡萄年产量18万余吨，全市葡萄年产值在36亿元以上，平均一斤葡萄10元，这说明璧山葡萄平均价格低于全市平均价格20%以上。

大收益需要大投入

江津润滋源葡萄园负责人吴培先说，重庆葡萄亩产量一般在1500到2000斤，像西昌这样的葡萄产区，可以达到5000斤以上，而且西昌葡萄批发价在10元一斤以上。重庆要提高亩产和葡萄品质，就需要大量的投入。

“重庆大多数葡萄种植园，一亩的平均投入在五六千到万元之间，而露天葡萄种植园的投入还要少，在三四千元一亩，这样葡萄的品质很难提高。”她说，如果一亩葡萄的投入达到2万左右，这些投入包括各种设施、人力等，这样的葡萄在品质上肯定会更好，但是多投入就意味着葡萄的价格会很高。

她说，如果一亩投入在2万元以上，其葡萄的价格低于20元一斤，就会亏本。因此，重庆很多葡萄园露天栽种的葡萄价格只要四五块一斤。

吴小平葡萄为了保证品质，亩产都控制在2000斤以内，“我们不会将亩产量提高得很高，一旦提高亩产量，品质不仅下降，而且价格也上不去。”他说，虽然控制了亩产量，但是投入并没有减少，平均下来每亩投入在2万元左右。

记者获悉，重庆比较有名的葡萄园，种植一亩葡萄的投入都在2万元左右，销售价格在30到60元一斤，甚至部分有名的葡萄品种达到100元一斤。

上游对话

重庆葡萄不适宜深加工

种植急需标准化、规模化

记者：重庆是否可以种植晚熟葡萄，抢占晚熟市场？

杨灿芳：重庆不适宜发展晚熟葡萄，晚熟葡萄需要充足的阳光和气候，重庆都不具备这些条件，西昌、新疆日照充足，气候适宜。

记者：重庆能不能提高亩产量？

杨灿芳：重庆不是葡萄产区，这主要的原因是重庆的气候决定了，重庆夏天雨水多，太阳大温度高，不适应葡萄的生长。虽然可以通过技术等方式提高亩产量，但是品质就很难达到。

记者：重庆葡萄是否可以发展深加工产业？

杨灿芳：重庆的葡萄主要以采摘和鲜食为主，不适宜深加工，特别是深加工的葡萄和现在重庆种植的葡萄品种不一样。

记者：重庆葡萄应该怎么发展？

杨灿芳：一是发展错季节的葡萄品种，比如种植大足、璧山的早熟葡萄品种，不仅可以抢占其他省市葡萄市场，还可以培养重庆早熟葡萄市场，提高产值。二是提高重庆葡萄产量，除了扩大种植面积，还有就是重视葡萄的品质，品质越好，品牌越响，葡萄的价格越高，这就要葡萄种植规模化、标准化。（郑三波）