2019年10月11日，佛山市市场监督管理局网站发布食品监督抽检质量通告（2019年第15期）。据通告，2019年7-9月份佛山市市场监督管理局在全市五区生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检工作。其中，抽检水果制品37批次，34批次产品合格，3批次产品内在质量不合格。
信息显示，从广东天天商场有限公司陈村天天商场抽检的，标称为新兴日日昌食品有限公司2019年3月1日生产的规格为225克/罐的日日昌牌好味乌梅，不合格项为超范围使用食品添加剂亮蓝。亮蓝是一种水溶性偶氮类色素，可作为着色剂添加于部分食品中。亮蓝的色度极强，通常都是与其他食用着色剂配合使用，使用量小。如果长期食用亮蓝含量超标的食品，可能会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
从广东天天商场有限公司陈村天天商场抽检的，标称为佛山市永利佳食品有限公司2019年6月5日生产的规格为190克/罐的盐津桃肉，不合格项为防腐剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐）混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和大于1。苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐均是食品工业中十分常用的食品添加剂，通常作为防腐剂添加到食品中，有防止食品变质发酸、延长保质期的效果。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对各类食品中可使用的防腐剂种类和限量有明确要求，并规定混合使用防腐剂时各自用量占其最大使用量比例之和不得大于1。
从广东天天商场有限公司均安商场抽检的，标称为新兴县日日昌食品有限公司2019年6月3日生产的日昌牌绿葡萄，不合格项为霉菌超标。菌落总数是食品卫生检验中的重要指标，反映产品的卫生学状况及受致病菌污染的可能性。食品中菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，食品中的微生物将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。部分霉菌是条件性致病菌，不仅引起食品变质，而且霉菌产生的有毒代谢产物霉菌毒素可能引起食物中毒。
本次抽检的承检机构为佛山市食品药品检验检测中心。佛山市各级市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
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水果制品监督抽检产品不合格信息 |
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本次抽检的水果制品主要包括蜜饯、水果干制品。 |
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产品不合格信息 |
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（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） |
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
样品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
新兴日日昌食品有限公司 |
云浮市新兴县新城镇凤凰开发区（新兴县百利丰不锈钢制品有限公司右侧） |
广东天天商场有限公司陈村天天商场 |
佛山市顺德区陈村镇南涌居委会白陈路段1号锦轩花园一楼 |
好味乌梅（话化类） |
225克/罐 |
日日昌 |
2019-03-01 |
亮蓝║0.0007g/kg║不得检出 |
佛山市食品药品检验 |
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2 |
佛山市永利佳食品有限公司（分装） |
佛山市南海区狮山镇罗村芦塘村委会地段厂房2、3号楼 |
广东天天商场有限公司陈村天天商场 |
佛山市顺德区陈村镇南涌居委会白陈路段1号锦轩花园一楼 |
盐津桃肉（凉果类） |
190克/罐 |
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2019-06-05 |
防腐剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐）混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和║1.18║≤1 |
佛山市食品药品检验 |
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3 |
新兴县日日昌食品有限公司 |
云浮市新兴县新城镇凤凰开发区（新兴县百利丰不锈钢制品有限公司右侧） |
广东天天商场有限公司均安商场 |
佛山市顺德区均安镇百安北路9号 |
绿葡萄 |
250克/袋 |
日昌 |
2019/06/03 |
霉菌║1100CFU/g║≤50CFU/g |
佛山市食品药品检验 |
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