10月10日早晨6时,金华市浦江县黄宅镇中心小学值周领导、老师和厨师3人准时出现在食堂门口,对当天的食堂配送食品进行验收。
“鸡蛋60斤,购货发票齐全,有检测合格证明,蛋清透明,蛋黄蛋清分明,没有黑点、红影,外表没有裂纹,没有异常气味。盐水香肠2箱,包装完整,手感正常,没有霉变过期,厂名、厂址、卫生许可证等标志完整。”经过值周领导、老师和厨师的严格检验后,这一批食品被送进了学校食堂。
为加强学校配送食品安全管理,日前,浦江县出台学校食堂配送验收新规,明确了学校食堂食品验收细则,要求学校在食堂配送食品验收时坚持实行“1+2”模式,即1名校级领导带领2名教师、家长代表或厨工参与,人员定期轮换,共同核实产品数量、质量,索要检疫检验合格证和产品合格证等,并要登记签字。
新规一出,浦江县各中小学和幼儿园积极行动,各学校对全体教师职工进行了食堂配送食品验收培训,明确食品验收新规范,要求验收小组对配送到校的食品品质、数量、包装和检测报告进行验收,并对照每半月定价单进行价格监督。(综合)