中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建）在中国推进白酒国际化过程中，与酒一同诞生的酒文化被深度挖掘。而汾酒提出的“文化自信”和“复兴之路”，以赤诚的文化情怀塑造着“骨子里的中国”，大胆喊出了“中国气派、中国精神、中国形象”和“国际汾”。
汾酒酿造工艺与产品展示
在9月19日的第三届世界酒文化博览会开幕式上，汾酒集团董事长李秋喜与著名文化学者、央视《百家讲坛》主讲人王立群教授同台对话。李秋喜问道：1194年前，唐代著名诗人杜牧那首《清明》印证了杏花村白酒的崇高地位，近百年来，多少名人志士钟爱汾酒，既爱汾酒纯净的品格品质，也爱汾酒绵长的文化韵味。王立群先生，能否谈谈你对汾酒的品质和文化韵味的理解和这首诗更深刻的含义?
汾酒集团董事长李秋喜向著名文化学者王立群赠送原浆酒
王立群答道：酒和文化历来是密不可分的，汾酒作为中国有着几千年历史的名酒，更是和文化密不可分。这次来汾阳参加世界酒文化博览会，是向历史致敬，向历史和文化的结晶所产生的杰作汾酒致敬。
中国白酒历史悠久，每个知名品牌必然相伴着同样历史悠久的文化内涵。近年来，随着酒类市场的变化，酒的文化也在变化，如何以文化滋养品牌，成为各大酒企不遗余力研究的课题。汾酒在追寻、重塑中国文化酒的“征途”上，堪称奠基者、开创者、担纲者。
正如李秋喜曾强调的：“杏花村酒博会”之所以命名为中国唯一的“酒文化博览会”，就是要专注于文化，要把文化做到了极致，这是“文化汾酒建设”的方向、宗旨、使命、责任。
中国白酒杏花村论坛活动现场
正是因为有此担当，“酒博会”文化版块——2019中国白酒杏花村论坛以“美酒精神 世界大同”为主题，邀请南京师范大学教授郦波等四位嘉宾对中外酒文化内核、中华美酒文化的起源和发展进行深入探讨，探索通过中国酒文化创新推动中国白酒走向世界的路径。
在打造文化汾酒的“征途”上，2009年是一个重要节点，这一年，“汾酒，中国酒魂”品牌定位的雏形诞生，2010年“中国酒魂信仰理论体系”正式推出，一经传播，立刻产生轰动效应，并带动了企业经济效益的快速回升。
随后，在“酒魂信仰”和“文化力”的推动下，汾酒一年一个台阶，令同行侧目，不仅进了“百亿俱乐部”，尤其到了2017年后，其“清香品质”和“文化汾酒”均实现厚积薄发，一举站到了中国白酒文化的制高点上，成为汾酒对中国白酒文化乃至世界酒文化的独特贡献。
本次酒博会及论坛正是在“杏花村共识”和产区引领基础上，着力解决更加具体的问题，即如何以文化创新推动中国白酒走向世界。汾酒集团也因此成为中国白酒企业中最认真、最全面、最系统地挖掘和整理传统酒文化的企业。
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