摘要：近日，春市市场监管局净月分局开展吉林省第五届集商大会食品安全保障工作，在会议期间，监管人员全程监厨保障食品安全，加强会场周边餐饮服务单位监督检查，有效保障省内大型集体活动安全。
中国食品安全网讯（韩野）近日，吉林省第五届集商大会在长春举办，长春市市场监管局净月分局开展食品安全保障工作，为此次活动保驾护航。
提前谋划，主动出击。净月市场监督管理分局提前制定活动保障方案，成立专项保障小组，重点突出食品安全和特种设备保障工作。
服务细致，保障安全。监管人员重点查看供餐单位的食品原料进货渠道、从业人员健康状况、餐具消毒记录等情况，规范供餐单位的餐饮加工及消毒流程，严控食品加工时间和温度，避免生熟交叉感染。
加强监管，加应急值守。在会议期间，监管人员全程监厨保障食品安全，加强会场周边餐饮服务单位监督检查，有效保障省内大型集体活动安全。同时，净月分局加强人员和电话值守，全面加强食品安全应急管理工作。
接下来。净月市场监管分局将为大会营造良好安全的市场环境，做好食品安全保障工作，助力大会圆满成功。
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