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银川市多举措提升食品安全保障水平

2021-09-02 09:56:29 来源:银川日报 编辑:邢丹
摘要:连日来,银川市通过推进肉菜追溯体系优化升级、加强品牌餐饮培育,推进该市现代物流体系建设和现代物流业高质量发展,助力银川创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”。

  

9月1日,记者从银川市食品安全委员会综合管理办公室处获悉,银川市通过推进肉菜追溯体系优化升级、加强品牌餐饮培育、征集现代物流产业项目等方式,持续提升食品安全保障水平,助力创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”。

银川市不断推进肉菜追溯体系优化升级。对传统追溯模式进行优化升级,全面实现主体二维码追溯模式。探索追溯系统与企业ERP系统相融合,高效利用配送中心与检测中心,实现产品生产信息、检测信息与配送批次相对应,实现全程无卡化追溯。制定相关建设方案,筹备组织相关专家、企业、部门开展论证,以期建设覆盖银川市肉菜追溯体系产地、分拣、流通、消费等环节全产业链的质量追溯体系。

银川市加强品牌餐饮培育,助推品牌餐饮创新发展。组织宁夏餐饮龙头企业和知名烹饪专家,开展“枸杞宴”学习研发发布推广工作,不断研究、讨论、调试、品鉴、改进,成功研发出富有宁夏区域饮食特点的宁夏枸杞特色宴席。今年先后举办了“杞聚宁夏·盛宴八方”宁夏枸杞宴席线上发布品鉴会和“宁夏枸杞宴”金牌美食评比活动,取得了良好的宣传效应,让枸杞宴成为打开“精彩宁夏”和“魅力银川”的“红色名片”。

为进一步推进银川市现代物流体系建设和现代物流业高质量发展,加快融入“国内国际双循环”,促进物流企业降本增效,打造区域物流中心,银川市制定印发《关于征集2021年现代物流业发展项目的通知》,公开征集现代物流产业项目,支持物流创新发展,鼓励标准化冷链加工处理中心和配送设施建设,支持发展“中央厨房+冷链配送”“生鲜电商+冷链宅配”等新型冷链业态。截至目前,已经征集现代物流项目52个,包含冷链物流、城乡货运配送等项目。(闫莹)

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