温州市“非遗食品”抽检合格率100%

为提升对传统食品生产者的监管，护航百姓“舌尖上安全”，浙江温州市市场监管局抽检处在今年特别组织了对该市“非遗食品”专项抽检非遗食品”专项抽检，抽检范围涉及8个县(市、区)共11个品种的“非遗食品”。

10月底，市局联合市文化广电旅游局、徐亮委员工作室首次对温州市“非遗食品”企业进行考察调研，并对部分产品进行抽检。本次专项抽检对象是温州地产的“非遗”类食品，主要有：县前头汤圆、广进祥高粱肉、永高鱼饼、郑家园麦麦酒、潘瑞源辣椒酱、乐清酱油、永嘉白酒、龙川索面、泰顺三杯香、顺溪黄年糕、桥墩月饼等，随机抽取20批次，经宁波海关技术中心检测，结果合格产品20批次，合格率为100%。从抽检结果看，温州各非遗食品传承人能严格把好食品质量关，食品安全意识较强，卫生管理较严。

非遗食品因其独特工艺传承多年，深受老百姓信任与喜爱。此次抽检将引导非遗传承人做健康非遗食品，传承经典味道，要让“非遗食品”经得起科学检测和老百姓的检验；对进一步规范非遗生产者的管理，提升非遗食品的质量，强化生产经营者的食品安全意识起着积极推动作用。检测结果已全部依法公示。（徐文）