西安铁路局南宁客运车队严控列车食品安全

中国食品安全网讯（王清 吴蓉蓉）“国庆节”期间，西安铁路局（客运段）南宁客运车队严格落实旅客列车安全和疫情防控，将列车食品安全问题努力抓实抓细。

列车餐车厨房 图片来源：西安铁路局南宁客运车队

在列车开行前，列车长及餐车负责人积极组织召开“黄金周”工作生活会，统一部署出乘前的准备工作，其中认真检查落实食品安全相关规定，加强食品卫生“五四”制的执行。从原材料的进货关入手，严格把控餐料食品的有效期，着重检查肉类食品是否有开封及鼓泡现象，把好食品入口安全的第一关；在旅行途中防止交叉感染，严格坚持食品的生熟分开贮存、加工和处理，同时对列车盘碗严格落实消毒制度，确保每一位旅客及职工的用餐安全。

列车餐车厨房 图片来源：西安铁路局南宁客运车队

南宁客运车队对食品安全和疫情防护工作常抓不懈态度，受到旅客的高度赞扬和上级对工作的认可。