甘肃省平凉市静宁县新店乡举办烹饪技能培训

中国食品安全网讯（于作鹏）为提高贫困户脱贫致富能力，助力脱贫攻坚行动，静宁县人社局、县实达职业培训学校联合新店乡在秦王村举办了为期15天的精准扶贫烹饪技能培训班，50余名贫困群众参加培训，学得一技之长。通过为期半个月的烹饪培训，广大学员掌握了家常菜肴的烹调方法，增强了烹饪技能，提高了就业能力，实现了“培训一人、就业一家、带动一片”的综合效益。

烹饪技能培训班

烹饪技能培训班

此次培训邀请了烹饪大师高雄老师，以理论讲解与实践操作相结合的方式，向学员传授了家常菜肴的烹饪方法。培训中，高雄老师针对食材的选用、调料的搭配、火候的掌握等做了详细的介绍，并具体讲解了基本刀功、翻锅等必备技巧。学员们围观灶台，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。

今年以来，新店乡立足实际，将就业技能培训和精准扶贫相结合，对适龄劳动力进行摸底排查，向贫困家庭宣传就业技能培训有关政策，宣讲培训意义和作用，鼓励贫困户积极主动报名参加培训。县人社局负责人说：“组织此次烹饪技能培训，就是希望参训人员积极转变发展意识，掌握烹饪技术，增强自身就业能力，实现共同富裕奔小康。同时带动周边群众，主动作为，通过自己的双手，借助政府优惠政策，一同‘烩’出幸福美好的新生活。”