中国热带农业科学院香饮所提升胡椒种植科技水平

今年4月，中国热带农业科学院香料饮料研究所与绿洲农业发展（柬埔寨）有限公司签订“土地合作使用协议书”，绿洲公司将其在柬埔寨桔井省的200亩土地无偿提供给该所开展热带作物生产技术研发及示范等活动。这是自柬埔寨王国驻海口总领事馆于2019年10月10日正式开馆以来，中柬合作又一重要进展。柬埔寨属于典型热带国家，全年平均气温21～35℃，气候条件非常适宜胡椒生长，且耕地资源丰富，但是由于当地农民种植管理水平较低，胡椒实际产量还不到其潜力的50%。

为加强“一带一路”沿线国家农业科技合作，2018年以来，中国热带农业科学院香料饮料研究所(以下简称：热科院香饮所）先后两次派专家赴柬埔寨开展科研考察，并与当地农业部门展开充分交流。调研发现，柬埔寨胡椒产业存在技术基础弱，标准化程度低，生产效率不高，主要表现在：品种无认定通用名称，良种化程度低；无种苗标准和繁育技术规程，壮苗率低；园区设置不合理，雨季易导致水害和瘟病；定植后疏于管理，难以形成高产树形，不注重土壤保育；加工技术较为落后，仍以农户小作坊晾晒式加工为主，影响产品质量；产品以黑胡椒为主，种类单一，竞争力不强。

热科院香饮所胡椒研究中心主任杨建峰告诉记者，为加快农业产业结构转型，柬埔寨政府提出了“四角战略”，第一角即为通过农业多元化以提高农业生产力，为胡椒等高经济效益热带作物产业发展带来了机遇，政府也积极推动胡椒对华出口工作。这都为中资企业“走出去”提供良好发展机遇。

长期以来胡椒属于“小宗作物”，柬埔寨没有专门研究机构开展系统研究，技术积累不足，民间生产技术多通过口口相传。近年来，随着中国、越南和法国等国胡椒企业的加入，当地农民的生产技术有所提升，种植面积也从数千公顷发展至目前的1.7万公顷，但力度有限，不足以支撑柬埔寨胡椒产业快速发展。早在2015年，绿洲公司就委托热科院香饮所为其柬埔寨基地规划胡椒适宜种植区域1000公顷。在香饮所技术指导下，该公司有效避开了土壤发育不完全的不适宜区域，提升了应对干湿分明气候的抗旱、抗涝、抗高温及预防瘟病等关键生产技术，开始胡椒规模化种植。目前，种植面积已达900多亩，以1000公顷为发展目标每年仍在不断扩大种植。

杨建峰介绍，该项合作得到了中国农业农村部和海南省政府的高度重视，先后获得澜沧江―湄公河合作、海南省科技厅重点项目等专项基金支持。在农业农村部和海南省政府的大力支持下，香饮所与绿洲公司合作建立了“中国（海南）—柬埔寨胡椒标准化栽培示范基地”，并技术支持绿洲公司与海南省农业农村厅联合建立了“柬-中胡椒产业园”，2017年被认定为我国“首批境外农业合作示范区建设试点”。此次绿洲公司将柬埔寨基地200亩土地无偿提供给热科院香饮所使用30年，主要开展胡椒等热带作物优质种质资源分类与评价、高产高效栽培技术、产地加工技术及装备研发与示范。

热科院香饮所所长唐冰称，今后香饮所将持续指导绿洲公司在当地建立生产、加工、产品体验与消费一体化示范区，为柬埔寨胡椒产业发展提供长期技术支持。同时，利用该基地加大与柬埔寨农业科教部门合作，为当地政府提供产业咨询与规划，组织开展胡椒生产管理技术培训等，通过资源共享，科技支撑柬埔寨胡椒产业健康发展，以实际行动践行“一带一路”倡议。（操戈 邓卫哲）