百味林开心果霉菌含量超标 商场被罚款

前天，上海市市场监督管理局发布今年第6期不合格食品风险控制情况，其中一款不合格食品涉及百味林，系锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场销售的，标称由上海百味林实业有限公司委托福建省莆田市兴华食品有限公司生产的开心果（商标：百味林；规格型号：400克/袋；生产日期：2018年9月30日）。不合格原因是霉菌含量超标。
针对锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场经营不符合食品安全标准食品的行为，闵行区市场监管局已立案调查，并于上月作出行政处罚决定，没收违法者相关违法所得并处以6万元罚款。
据查，当事人于2018年10月12日向其总公司订购涉案批次“百味林开心果”2箱共计40袋，于2018年10月19日收到；至2018年12月21日，当事人共销售39袋。被监管部门抽检发现不合格后，当事人于2018年12月22日在商场前台醒目位置发布“百味林开心果400克产品召回公告”，对商品进行召回处理；剩余未售出的1袋商品被下架。目前，商场已无问题产品在售。
食品安全专家表示，霉菌是常见真菌，如果食品生产加工过程控制不力，或原料受到污染，又或者存储、运输等环节控制不当，都可能使食品遭受霉菌污染。遭到霉菌污染的食品，轻则容易腐败变质；重则霉菌产生毒素，过量食用这类受污染的食品，可能有急性中毒等风险。