广东全省推广食安封签

“为进一步加强网络订餐监管，规范外卖食品封装，9月3日起，广东省市场监管局向全省推广使用食安封签。”据广东省市场监管局局长麦教猛介绍，目前，该局已印制第一批共400万张食安封签，由主流网络订餐平台分别向其入网食品经营者派发，鼓励入网食品经营者在打包外卖食品时广泛使用食安封签。

据悉，食安封签底色为绿色，封签是一次性的，一旦拆开无法重新接回。消费者取餐时，如发现封签被损坏，可拒收并向外卖平台提出投诉。

广东省有80万家餐饮服务单位，在网络订餐平台“饿了么”“美团外卖”两大主流平台上的商家有28万家，占全省餐饮服务单位三成。

面对体量庞大的经营主体，如何才能有效监管？首先是创新机制，“以网管网”。据广东省市场监管局食品经营处处长林淑英介绍，去年以来，对全省21个地级市的“饿了么”“美团外卖”两家网络餐饮订餐平台（APP）的入网餐饮服务单位开展亮证经营情况、食品安全信息、网络食品安全信息三大项内容进行监测。据统计，第一期监测发现全省的问题线索为7828条，到目前（最新一期）第七期监测发现问题线索已经下降到2914条，有效防范了网络订餐食品安全风险。

同时，加大处罚，落实责任。今年以来全省共查处网络订餐经营违法行为案件349件，罚没187万元，移送公安机关1件。此外，“亮相经营”，提升质量，在全省范围内大力推行的“明厨亮灶”工作，向消费者展示网络食品加工制作关键过程，接受消费者监督。目前，全省已建成“明厨亮灶”餐饮服务单位占比为77.80%，覆盖率居全国前列。

广东通过连续开展网络订餐食品安全专项整治，网络订餐商家持证率、公示率从三年前的不到50%到目前的99.29%、99.05%。（王佳欣  粤市监 胡志慧）