中国食品安全网讯（周君姣 沈悦） 网络餐饮迅速发展，消费者足不出户就能享受到“送上门来”的美食，在为群众带来便利的同时，媒体曝出个别外卖中途被打开，二度污染影响餐食质量的新闻让消费者对网络餐饮信任感降低。12月10日，浙江省嘉兴市嘉善县市场监督管理局、职业化第三方机构易尤特公司、美团外卖平台与饿了么外卖平台四方联动，共同签订了嘉善县网络餐饮四方合作备忘录，高效落实“食安封签”计划。

嘉善县网络餐饮四方合作备忘录签订仪式 

在嘉善县市场监督管理局的领导下，与美团和饿了么外卖平台合作落实，由职业第三方机构易尤特集团协助开展“食安封签”项目。“食安封签”是网络餐饮订单的一道“保险”，商家在餐食制作打包后在封口出贴上“食安封签”，封签使用一次性特殊材料制作一旦撕毁无法二次使用，是观察封口是否被打开过的重要依据，大大降低了运送途中二次污染的情况，顾客收到后如有发现封签不完整可立即拒收并进行申诉。有了“食安封签”就能更明确食品安全的责任问题，在封签破损情况下消费者可有权拒收，由第三方机构与平台进行核实后，对平台商户实施相应的下线措施，大大提高商家的自觉主动履责意识。为培养商家使用“食安封签”习惯，第三方机构检查人员和外卖骑手共同提醒，监督检查，以坚持不懈持之以恒的态度对商家进行宣传引导。消费者方面，嘉善县将通过开展不同类型的推广宣传活动，小品表演、外卖员承诺等方式向群众展现“食安封签”的使用方法及优势，后期，也将在商场、公共场所电梯、商圈大屏幕等投放“食安封签”公益宣传广告。

签订仪式前四家单位进行“食安封签”项目讨论 

备忘录正式签订后，嘉善县将大量投放该批新型封签，此封签上除了有“满意消费长三角，放心消费在嘉善”等公益标语和维权热线，群众还可扫描二维码在线了解商户基础信息，食品安全隐患动态等级，隐患整改情况，还可实时查看商户后厨情况，进一步提升群众消费信心，实现百姓敢消费，愿消费，能消费，全面提高了嘉善县建设放心消费城市的信心。