中国食品安全网讯（沈悦） 随着生活品质的提高，健康饮食是如今餐饮新潮流，相对于重油重盐，各个年龄段的人们更加倾向于少油少盐的绿色健康食品。为了深入推进城市卫生工作，宣传放心消费理念，促进健康饮食方式，浙江省嘉兴市嘉善县罗星街道爱卫办对辖区餐饮商户开展了健康餐厅专项考核，以考核评估的方式督导餐饮商户树立健康饮食新风尚。

 健康养生菜单

罗星街道对标县爱卫办考核要求，制定本街道全民健康生活方式行动健康餐厅考核评估标准，根据考核表进行严格评定，要求考核餐厅必须做到取得《餐饮服务许可证》并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，遵循《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定，所有接触食品工作人员必须持有健康证，同时在过去3年内，不曾被工商局或卫生监督等行政部门处罚。其中，重点考核的内容为：餐饮店需注重低盐少油、荤素搭配、营养配餐的菜品制作，定期开展厨师健康烹饪比赛和研发新的健康菜品；多元化宣传健康生活方式，在店内摆放读物，播放健康公益广告；有效提高工作人员健康业务知识，配备至少一名健康生活方式指导员，及时更新健康宣传资料，定期开展内部的健康生活方式宣传和指导，并有专职或兼职的营养配餐人员。在本次考核中，集集小镇、江记小菜、新口味、御园庄四家餐饮食品店严格遵守考核制度，成为首批罗星街道健康餐厅达标餐厅。

健康生活方式宣传资料 

罗星街道将充分发挥示范作用，以点带面，鼓励、引导餐饮单位积极开展健康餐饮，逐步提升整体餐饮水平，通过示范创建，宣传合理膳食知识，引导消费者合理营养、平衡膳食，积极推广全民健康生活方式，准确落实“放心消费在嘉善”，为人民群众食品安全保驾护航。

定期开展员工健康生活方式宣传培训