中国食品安全网讯（周君姣 施依） 11月10日，浙江省市场监督管理局食品生产安全监督管理处鲁捷主任带队到嘉兴市嘉善县姚庄镇实地调研第三方智慧协管模式。嘉兴市市场监督管理局食品生产处副处长谢诚、姚庄镇分管副镇长、姚庄镇食安办负责人、市场监管姚庄分局负责人等陪同调研。

调研现场图一

调研组一行现场参观了浙江顶誉食品有限公司生产车间流水线，对原辅材料的清洗、烧制、洁净、风险管控等环节进行逐一查看，听取企业相关负责人汇报生产经营管理、食品生产流程、智慧物联设备具体功能、食品安全风险把控等情况。在企业会议室，调研组现场听取了食品安全职业化第三方机构负责人关于食品安全智慧协管模式的经验介绍。随后，实地参观了姚庄镇食品安全全域化智能监管指挥中心，对姚庄镇食品安全智慧监管成果建设表示充分肯定。

调研现场图二

据了解，姚庄镇食品安全全域化监管覆盖了姚庄、俞汇、丁栅三个片区，涵盖了食品生产企业、餐饮服务单位、食品流通经营单位、企事业单位食堂、集体用餐配送单位等食品安全五大领域。依托职业化第三方机构易尤特公司的智慧监管技术，姚庄镇以“机器+人”的概念，建设完成了16家食品生产企业、9家学校食堂、3家餐饮集体配送、2家养老院以及40余家餐饮商户的智能监管系统，运用物联网技术，通过传感装置，从食品原材料采购索证索票、仓储防鼠防潮、农残检测、食材临期提醒、加工制作过程、智能留样、餐具消毒监控、食堂管理及从业人员合法合规经营等方面实现食品安全风险节点进行管控。与此同时，为确保各区域食品安全物联监管设备的正常运行，在出现隐患风险预警时，进一步为检查人员现场指导整改任务提供靶向性定制。

第三方机构负责人作经验介绍

姚庄镇对全域化的智慧物联监管设备实施了线上网格化管理，由物联设备监管系统实时监控设备运行情况，一旦发现设备掉线或数据异常，立即委派第三方物联设备维护保养队伍人员到达现场并实施现场勘查，排除设备异常问题，使得设备即刻恢复正常运行。截止目前，共发现隐患15423条，累计闭环14807条，整改率达96%。