中国食品安全网讯（周君姣） 浙江省嘉兴市嘉善县采取政府监管、经营者自律、第三方协作的模式，引入食品安全监管第三方力量，在各（镇）街道中小餐饮整治中取得了明显成效。

自引入第三方力量协作监管后，实现了问题整改清单化、等级公示直观化、抽查考核随机化、结果应用信息化，一举多得，2020年，在嘉善县市场监督管理局的指导下，嘉善县已经实现9个镇（街道）第三方食品安全智慧化协作监管服务全覆盖。

嘉善县天凝镇正是在今年通过政府购买服务形式，正式引入了食品安全职业化第三方机构易尤特公司。据了解，天凝镇区域面积大，餐饮数量多且分散，而政府食品安全监管力量严重不足，在引入第三方机构易尤特后弥补了原本监管力量的不足，由于该公司检查人员均为通过食品安全专业考核培训后正式上岗，且均持有考级上岗证，合理有效的培训考核制度保障了第三方公司的服务质量。

现场整治图一

同时天凝镇正在通过积极建立食品安全指挥中心，运用智慧化食品安全信息化系统，以此来进一步提高监管时效性和问题靶向性，该系统不仅实现一镇一档，还分别建立了一户一档，通过系统还可以查看每家商户的隐患整改过程，自动对隐患等级进行分类。线下第三方人员再到餐饮食品安全隐患的排查指导整改工作中时，采取挨家挨户进行排查，一对一进行指导，逐一销号整改，全力保障天凝镇食品安全隐患整改率达95%以上。

现场整治图二

近年来，伴随各级对食品安全的重视，食品安全的形势在好转。天凝镇也通过多样化的监管手段，不断改革创新，引导第三方和经营主体在完成隐患整改的基础上，积极建立五常示范店、示范街，并将做到好的商户进行公示，有效促进以点带面的实效作用。此次，天凝镇表示，引入第三方机构后，将严格按照“隐患排查-先期整改-等级公示-问题抄告-违法查处-结果反馈”的闭环式管理，织密食品安全网，共治共享食品安全社会治理新格局。