河南开展秋季学校食堂食品安全专项检查启动

2019年学校秋季开学在即，为确保全省学校食堂食品安全，河南省市场监管局日前下发通知，要求全省开展2019年秋季学校食堂食品安全专项检查。

本次专项检查的学校食堂包括高校、中等职业学校、普通高中、义务教育学校和幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位。

各地监管部门要主动加强与教育行政部门的沟通协调，形成监管合力，开展学校食堂食品安全隐患大排查，督促学校食堂严格落实食物中毒防控的各项措施，对检查发现硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，督促其尽快整改并及时追踪整改效果。

要积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作，确保达到“年底前完成率达到70%”的目标要求；鼓励学校运用互联网等信息化手段，公开食品来源、采购、加工制作等过程，主动接受学生家长和社会的监督；要强化措施，加强指导，推动学校食堂硬件设施和管理水平提档升级，大力探索运用“五常法”“六T法”“4D管理法”等先进管理方式；采取召开专题会议、组织专题培训、通报典型案例等多种形式，加强食品安全宣传教育力度，积极营造食品安全社会共治氛围；充分发挥豫食考核APP在线学习培训和抽查考核作用，进一步提高软件使用覆盖面。（李爱琴 鞠海生）