北京西城各餐饮单位将100%实现“阳光餐饮”

近日，北京西城区召开西城区食品药品安全委员会全体会议，会议明确，年底前，西城区各类餐饮服务单位将全部完成“阳光餐饮”工程建设，实现食品原材料“信息阳光”，加工操作“过程阳光”，消费者对就餐“评价阳光”。

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据西城区市场监管部门负责人介绍，目前西城区93%以上的餐饮单位实现了“阳光餐饮”，学校、养老机构食堂以及老字号餐饮单位更是达到100%。

根据工作计划，今年底前，西城区各餐饮单位将100%实现“阳光餐饮”，实现食品原材料“信息阳光”，加工操作“过程阳光”，消费者对就餐“评价阳光”。同时，今年西城区的C1星餐饮单位升级改造将继续进行，市场监管部门将加大对C1星餐饮单位的宣传培训，引导其加大资金投入，改善硬件设施建设，加强软件管理，提升餐饮服务操作规范和从业人员水平。目前，该区96%以上的C1星餐饮单位完成升级改造，力争到年底前全区所有C1星餐饮单位实现升级。（王薇）