中国食品安全网讯（张斌 施依） 为进一步规范大中型商超、学校商超食品经营行为，全面提高食品安全管理水平，营造更好的人民群众“放心消费”环境，有效提升人民群众食品消费的获得感和满意度，浙江省嘉兴市嘉善县市场监督管理局罗星市场监管所深刻贯彻落实食品安全监管工作实干精神，扎实推进辖区内大型商超、学校商超食品安全规范化建设，积极引导鼓励大型商超创建“放心肉菜示范超市”，矢志创新打响“放心消费”罗星品牌。

食安溯源，严格规范，助守放心示范建设

在嘉善县市场监督管理局罗星市场监管所的指导下，浙江永辉超市有限公司嘉善分公司成为嘉兴市首家实现肉菜追溯二维码公示的“放心肉菜”食安溯源示范超市。走进永辉超市，每一处肉菜的商品价格牌上都有一个专属的二维码标签，用手机扫描二维码便能迅速跳转到商品溯源平台，页面可清晰显示该商品的进货批次、商品产地、供应商、追溯码、检测报告等信息。值得一提的是，永辉超市设置了专业的检测室，每天对预售肉、菜进行快检，当日的食品安全抽检信息将同步显示于门店内的“食品安全云屏 ”，主动向消费者公示肉、菜等食用农产品源头采购管理、检验检测结果，积极接受群众监督。

每一处肉菜商品价格牌上均有追溯二维码

据了解，永辉超市在罗星市场监管所与第三方的指导下，搭建了“食品安全云网”平台，实现“全程以信息化云技术系统为基础、以供应链食品安全管控为优先、以生鲜商品安全检测溯源为目标”的食品安全云网系统，保障生产基地源头、物流流通端、门店销售端食品安全监控体系全面覆盖，各环节数据互联网同步共享，使得进入市场后的肉菜来源可查、去向可追、质量合格证明齐全、全程可追溯，实现食品安全公开透明信息化。

商品溯源平台

以“一品一码”和“食品安全云网”创新构建的食品安全溯源系统打通了肉菜从田间到餐桌的追溯链条，有利于保障肉菜流通的供应安全，全面提升食品安全规范管理水平，营造安全放心的消费环境。

高位统筹，精准施策，打造放心消费品牌

罗星街道永辉超市肉菜追溯二维码公示的全市首发，进一步推动了嘉善县大中型商超食品安全的规范化、标准化管理。作为县域科学示范点主城区，罗星市场监管所在辖区严格实施“肉菜”市场准入，建立完善的“肉菜”追溯体系，实行全面的“肉菜”信息公开，确保“肉菜”质量全程可控。同时，不断强化落实食品安全监管责任和企业食品安全主体责任，以点带面推动辖区食品安全治理水平提升，引领构筑来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代食品安全新格局，建设让群众安全、放心、满意的“菜篮子”工程。

在社会层面，罗星市场监管所将委托第三方运用多媒体渠道进行溯源二维码知识科普，提升消费者主动扫码追溯积极性，形成全民参与食安追溯的消费时尚，倒逼经营单位严格落实食品安全主体责任，构建食品安全共治格局。

在此经验基础上，罗星市场监管所将着力把握创建亮点和特色，突出重点、分步实施，全力开展辖区内商超食品安全规范化建设以及“放心肉菜示范超市”创建工作，立足实际发展规划，全面加强对辖区商超的帮扶和指导，引领带动食品安全质量整体提升，努力形成创建工作长效机制，切实推进“放心消费在嘉善”品牌发展，助力“放心消费在浙江”、“满意消费长三角”高质量建设，开启市场监管工作新气象、新作为、新篇章。