中国食品安全网讯（周君姣 施依） 4月17日，浙江省绍兴市越城区迪荡街道办事处副主任朱如铣、金锦林携迪荡街道人大工委副主任孟文龙、综合执法办主任朱清、行政执法中队中队长季锋、市场监督管理所所长崔建业一行莅临嘉善县罗星街道考察调研餐饮行业食品安全管理、油烟油污、环境卫生、噪音污染、污水排放等先进经验，罗星街道办事处副主任吴学凤、罗星街道食安办副主任朱振中、罗星街道市场监管副所长张忠杰等陪同调研。

会议现场

考察组一行先行来到嘉善银泰百货实地学习罗星街道对中小餐饮的日常管理规范和引进食品安全第三方的智能协管模式。罗星街道相关负责人向考察组详细介绍并展示“阳光厨房”建设、餐饮业食品安全风险公示牌、食品安全快速检测点、食安封签码等餐饮管理内容。考察组一行认真观摩，对罗星街道先行示范举措表示充分肯定，双方就如何提升餐饮科学管理，强化食品安全智能监管展开了热烈讨论。

实地考察罗星街道餐饮日常管理

罗星街道依托第三方智能监管技术，以人工智能、大数据、智慧监管为导航，对辖区餐饮经营单位基本信息、食品安全动态、隐患排查、问题整改和风险等级进行数字化管控，建立“一户一档”动态档案，有效开展分级管理，精准对焦，靶向监管，实行“隐患排查-先期整改-等级公示-问题抄告-违法查处-结果反馈”食品安全隐患闭环模式，全面提升食品安全监管水平。同时，罗星街道联合第三方机构共同打造网络餐饮可视化厨房，设置食品安全快检点，实行餐饮后厨实时“直播”与快检数据实时上传，推广使用网络餐饮食安封签码，进一步打通社会监督渠道，督促经营单位主动履行食品安全主体责任，建立政府部门、社会力量和经营者自律的食品安全协作共治新格局。

第三方机构相关负责人现场讲解智能监管技术

罗星街道将充分发挥县域科学示范点主城区带头作用，积极探索餐饮行业标准化规范管理提升改造，多措并举落实长效管理机制，不断巩固专项整治成果，持续提高城市环境质量和综合形象，创造更多嘉善经验，展现更多嘉善作为，书写“双示范”建设新篇章。